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吉印通 2023-06-01 20:05 105
处暑后，吃鱼吃虾不如吃它，加点盐下锅煮煮就好，我家百吃不厌！
末于熬到了处暑了，处暑的意思就是炎热将要离我们远去，闷热的气候末于走到了尽头。
闷热的气候里人们总会想到水，冰冷的水能够解暑降温，而水里的各类食材也在市场上很受欢送。
鱼和虾就是最常见的水产了，但吃鱼吃虾还不如吃那食材，它个头又大又圆，加点食盐下锅煮上五分钟就能出锅，处暑后我家更爱的就是那道菜！
说的就是那苦螺了，在市场上精挑细选的苦螺口感Q弹富有嚼劲，同时还含有丰硕的钙，营养价值较高。
要想尝到原滋原味的苦螺，那么更好的做法就是水煮，如许能够尝到最为鲜美的苦螺肉，也能够再做一份酱汁搭配着食用，几乎让人百吃不厌哦。
话不多说，下面我们一路接着往下看看此次的水煮苦螺到底是若何造做的吧。
【所需食材】：
苦螺、生姜、大蒜、食盐、酱油
【烹造办法】：
1、苦螺的外壳外形不规则，处置起来比力费事。所以我们先将苦螺放到清水中泡上三非常钟，接着再用刷子将苦螺多刷洗几遍。
2、曲到将苦螺的外壳清洗清洁之后，将处置好的苦螺盛放到盆子里，下面就要用上。
*、苦螺的味道固然鲜美，但和大大都的海鲜一样带着腥味。去腥的更好选择就是生姜，将生姜洗净后用刀切成姜片即可。
*、起头起锅热水了，往锅里倒入适量的清水，开火加热的同时将之前切好的姜片也撒到锅里一块熬煮。
*、接着往锅里参加适量的食盐，参加食盐能够起到杀菌的效果，加好盐后盖上锅盖把锅里的水烧开。
*、看到锅里的水起头沸腾，就能够将之前处置好的苦螺下锅熬煮了。苦螺下锅后略微搅拌一下，然后盖上锅盖焖煮即可。
7、煮苦螺的时间不消太久，大约煮上六七分钟摆布的时候就能够出锅了，煮久了苦螺太熟反而会把肉量煮老了。
*、取落发里的漏勺，将锅里的苦螺捞出来。捞苦螺的时候随手把之前切好的姜片去掉，煮好之后那些姜片就没有用途了。
9、如今起头造做酱汁，将大蒜洗净切成蒜末。取出一个小碟子，将切好的蒜末拆到碟子里，再倒入适量的酱油就好了。
10、最初，将煮好的苦螺和酱汁一路端上餐桌，各人就能够尽情享用那道甘旨的水煮苦螺啦。
鲜美的苦螺吃起来一点也不腻，搭配上酱汁更是一道饭桌上的硬菜。屏幕前的你看完之后如果感兴趣，记得本身在家脱手做一份。
【温馨提醒】：
如果怕苦螺的腥味过重的话，也能够选择在煮的时候加点料酒，如许能够起到很好的去腥效果哦。
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