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吉印通 2023-06-03 19:07 338
秋分事后，气候渐凉，又到了进补的好时节！但是秋季枯燥，进补也有讲究，炎热的羊肉要先缓一缓再吃，猪肉脂肪含量高也不宜多吃，究竟结果长胖容易减肥难！那秋季进补吃什么肉类，比力好呢？其实鱼肉、虾、鸡肉、牛肉等等，都是不错的选择，但是鸡肉相对来说，愈加实惠一点，暖和不上火，秋天进补能够常吃，老小皆宜。尤其是鸡胸肉，它的卵白量含量十分高，低脂含量却很低，好吃又不会长胖。
今天我要给各人保举的是鸡肉版的鱼香肉丝，用鸡胸肉取代猪肉，做出来的肉丝愈加嫩滑可口，搭配胡萝卜丝和木耳丝，营养丰硕又甘旨，敞开吃也不消担忧长胖。鱼香肉丝，是一道四川特色名菜，质料中并没有鱼，但吃起来却有鱼香味，深受人们的喜欢。废品色泽红润，具有咸甜酸辣兼备的特点，吃起来十分开胃，下饭下酒都是不错的选择。如今把详细的做法分享给各人，喜好的伴侣们赶紧尝尝吧！
【鸡肉版鱼香肉丝】
主料：鸡胸肉*00克；胡萝卜1根；木耳*克。
配料：鱼香肉丝调味料1袋；花生油*0克；料酒10克；蛋清10克；生粉*克。
第一步：先把食材筹办好，我比来很喜好囤一些调配好的料包来做菜，十分便利。
第二步：把鸡胸肉冲刷清洁，切成肉丝，参加料酒、蛋清、生粉和少许花生油，搅拌平均，腌造10分钟。腌造过的鸡胸肉，炒出来香嫩无腥味，比猪肉还好吃。
第三步：把胡萝卜去皮洗净，切成细丝。木耳用温水泡发，洗净杂量，再放入开水锅中，大火煮1分钟，捞起过凉，切成细丝备用。
第四步：起锅烧油，放入鸡胸肉炒至全数变色，盛出。
第五步：锅留底油，放入胡萝卜翻炒至变软。胡萝卜用油炒过以后，里面的胡萝卜素更好吸收，秋冬天能够多给孩子吃一些胡萝卜，能够庇护目力。
第六步：放入鸡胸肉和木耳炒匀，再倒入鱼香肉丝调味料，翻炒平均，即可出锅享用。
秋分事后，猪肉羊肉靠边站，那肉要多吃，低脂肪高卵白，好吃不胖！那道简单又甘旨的鱼香肉丝，各人喜好吗？欢送在评论区留言，说说您的观点。
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