“1年补透透，不如补霜降”，记得多吃*物，顺应节气，平安度秋

#秋天生活打卡季#

“1年补透透，不如补霜降”，10.2*霜降，记得多吃*物，适应节气，安然度秋。人世炊火，最抚人心，即是那简单的一日三餐；各人好，我是晓苹，每天禀享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。

在差别的节气的到来，老一辈的人城市说出关于此节气的各类饮食以及农做物习性。“1年补透透，不如补霜降”。马上就是节气霜降的到来了，意味着温度进一步的降低，需要消耗身体内的能量更多，需要多吃一些营养较高的食材，今天就分享*种合适霜降吃，适应季节，安康长命。

食谱1：猪蹄筋炒青椒

筹办食材：

猪蹄筋，青椒，食盐，鸡精，蚝油，食用油

详细做法：

1.买回来的青椒放在食盐水中浸泡，然后用手将其外表搓洗清洁，洗净后的青椒放在清水中再次冲刷清洁，洗净的青椒放在盘中备用。用手将上面的青椒头去掉，将里面的青椒籽掏出来，然后将它们切成小块，切好后放在盆中备用；

2.市场是买回来的猪蹄筋放在水中冲刷清洁，能够在里面参加适量的食盐，用手将它们抓洗清洁，洗净后放在盆中备用；

*.筹办一个清洁锅，锅中的水分干后，倒入适量的油。然后将洗净后的猪蹄筋倒入里面，用铲子将锅中的食材翻炒平均炒香。那种猪蹄筋不容易熟，要多煮一会儿，口感才会好；

*.倒入切好的青椒块，用铲子将它们翻炒平均，随后参加适量的水，盖上盖子焖煮*-*分钟；

*.时间差不多后，翻开锅盖，参加适量的食盐，鸡精，蚝油调味，翻炒平均。然后收汁水一下即可关火出锅了。

食谱2：鸡肉玉米汤

筹办食材：

鸡肉，胡萝卜，玉米，食盐，鸡精

详细做法：

1.筹办好的玉米放在盘子，用手将外表的玉米须扯掉，随后放着清洗清洁，洗净后放在案板上切成小段，吃的时候便利。胡萝卜用削皮刀将其表皮去掉洗净切成小段，切好放在盘中备用；

2.筹办一个清洁的盆，将鸡肉放在盆中清洗清洁。清洗的时候多洗几遍，将里面的血水洗清洁，洗净后的食材放在盘中备用。处置鸡肉的时候，记得将鸡屁股后面翘起来的部位，有些淋巴，要切掉，那些是不克不及吃的；

*.煲汤用电饭煲实的是便利良多，筹办一个清洁的电饭锅，将所有筹办好的食材放在里面，然后参加适量的水，水要超越锅中食材，随后盖上盖子炖煮1.*小时；

鸡汤炖好后放入适量的食盐，鸡精，用勺子将它们搅拌平均，试一下味道可好，味道能够的话就关火出锅。炖鸡汤的时候，参加玉米还有胡萝卜，使得汤汁清甜并且不会过于油腻。玉米跟胡萝卜吸收里面的油脂，口感鲜美妙吃。

食谱*：肉沫炒豆角

筹办食材：

长豆角，瘦肉，食盐，鸡精，蚝油，食用油，酱油

详细做法：

1.筹办好的长豆角放在盆中，用清水将它们头尾部门切掉，然后放食盐水中浸泡。长豆角买的若是是鲜嫩的，旁边的筋不消去掉都很嫩，所以买的时候要懂得挑选。浸泡后的长豆角放在清水中冲刷，然后放案板上用刀切成细段，切好后放在盆中备用；

2.瘦肉放在活动的清水冲刷清洁，活动水冲刷的时候容易洗掉外表的细菌。洗净后的瘦肉放案板上，用刀切成小段，然后放在绞肉机中搅成肉泥，放在一旁备用。肉泥中参加食用油，酱油，一点点淀粉，用手将它们抓匀，放着备用；

*.筹办一个清洁的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，将肉泥倒入锅中，用铲子将它们翻炒平均，炒至外表发白后，捞出放在一旁备用；

*.锅中再倒入适量的油，将切好的长豆角倒入里面用炒子将它们翻炒，炒香。豆角不容易煮熟，先下锅煸炒一下；

*.锅中的长豆角颜色翠绿都雅后，将肉沫也倒入里面。用铲子将它们翻炒平均。多炒会儿，使其口感鲜美脆口；

*.锅中的食材炒熟后，里面参加适量的食盐，鸡精，蚝油，酱油再用铲子将它们翻炒平均即可出锅。

鲜美脆口的肉沫长豆角就如许完成，豆角的口感洪亮，而肉泥鲜嫩甘旨，两者不起眼的食材连系一路，营养加倍，口感丰硕。日常平凡鸡蛋吃多也会腻，不如尝尝那道菜，钙含量很高，做法简单，并且营养足。