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吉印通 2023-06-03 05:16 268
小寒来了，多喝点汤，甘旨又营养，暖胃驱寒，老小皆宜，整个冬天都不怕冷
明天是小霜的季节，每年的小霜和大霜是一年中最冷的时候。建议各人那段时间多吃些有营养的食物，为身体贮存足够的能量和热量，加强抵御力，如许才气少生病，不怕冷。
北方的冬天十分枯燥。吃肉的时候，能够用汤来取代。今天给各人分享一道西红柿炖牛肉汤的做法。它味道鲜美，营养丰硕，暖胃驱寒。老小皆宜。家人经常在冰冷的冬天享受它。
牛肉固然贵，但是无臭，几乎没有人喜好，并且牛肉脂肪少，所以中老年人和减肥的伴侣们能够安心食用，不消担忧发胖。
番茄红烧牛肉汤做法：
起首，买一块新颖优良的牛肉，按照量地切成小块，放入大碗中，撒上一勺盐和面粉，盖上适量的水，拌匀它并融化面粉和盐。
弃捐一旁揉搓泡一会，大要非常钟摆布，能够吸收多余的血水，削减腥味。面粉有很强的吸附力，还能去除油渍。
锅内倒入冷水，放入牛肉，用大火加热至起泡，捞出牛肉用清水冲刷外表，弃水备用。
西红柿洗净，用刀在上面划十字，用热水烫一下，剥去外皮切成小块，大葱去皮切成片，姜去皮洗净切块，将干辣椒切碎。
在平底锅中加热油。油热后参加切好的葱丝、姜丝和干辣椒炒香。然后参加西红柿炒平均，曲到构成浓汤。
然后倒入牛肉翻炒平均。半晌后，再倒入少许水，撒上一些山楂干片，用大火加热至沸腾，半晌后，转中火。
文火炖一两个小时摆布，待牛肉变软合成后，撒上适量的盐，改小火，再炖非常钟，即可关火上桌。
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