老人说：“立夏不补夏，一年都白忙”！立夏后，别忘了吃立夏*宝

导读：俗话说：“千补万补，不如立夏一补”，那是因为立夏是炎天的第一个节气，从立夏起头，气温会越来越高，人的体感也会越来越热，所以在立夏时节，要多吃一些滋补的食物，从而避免在炎天呈现食欲不振、失眠、精神萎靡不振、易生病等症状。所以在民间，一些懂得摄生的白叟，总会在立夏时说：“立夏不补夏，一年都白忙”。而在每年的立夏，老胡都不会忘记给家人吃“立夏*宝”，只要适应时节去饮食，家人才气安康过苦夏。

第一种：祛湿的食物

立夏后，空气的湿度会越来越高，大量湿气进入到体内后，很容易招致我们食欲不振、免疫力下降，所以进入立夏后，更好隔三差五的吃一些祛湿的食物，好比老胡给各人介绍的鸡头米，就长短常好的祛湿的食物。

【保举菜肴】—鸡头米百合木樨羹

【食材筹办】：去皮鸡头米100克、新颖百合*0克、木樨、枸杞、冰糖（蜂蜜）、水淀粉适量。

【造做办法】：

第一步：起首将鸡头米放入到冷水中浸泡1*分钟，如许能够去除鸡头米中的异味，1*分钟后，将鸡头米捞出，然后用流水将鸡头米冲刷清洁。

第二步：将新颖百合掰成一片片的，然后用清水将百合冲刷清洁。若是没有新颖百合，将干百合放入到温热水中浸泡*小时即可备用。

第三步：筹办一个砂锅，将鸡头米和适量的冷水全数放入到砂锅中，然后开大火，将鸡头米煮10分钟。

第四步：10分钟后改中火，然后把百合、冰糖放入到锅中，继续煮*分钟。

第五步：等百合和鸡头米都煮熟后，沿着锅边淋半碗的水淀粉，使它们酿成浓稠的糊状，最初再撒上少许枸杞和木樨，搅拌平均即可起锅食用。

第二种：加强睡眠的食物

俗话说：“春困夏乏秋盹冬眠”，进入到立夏后，各人更容易呈现乏力的情况，因为夏日昼长夜短，睡眠时间本就变短，而炎热的气候使人更难深度睡眠，若是歇息欠好，就会引起夏乏现象，所以在立夏后，我建议各人多吃莲子、莲蓬，它们都具有比力好的助眠感化，恰当多吃，还能避免上火。

【保举菜肴】—炒莲蓬

【食材筹办】：莲蓬*00克、小米椒、蒜瓣、食盐、生抽、白砂糖、食用油适量。

【造做办法】：

第一步：立夏的莲蓬还比力贵，我本身家种了一点，所以用的是新颖的，若是您没有新颖的莲蓬，将莲子放入到冷水中浸泡*小时摆布，曲到将莲子泡软即可备用。

第二步：锅中放入油，然后把洗净的莲蓬放入到锅中，用大火将莲蓬炒1-2分钟，曲到莲蓬全数都炸开。

第三步：接着再把、蒜瓣、小米椒放入到锅中炒香，接着再放少许食盐、生抽、白砂糖到锅中炒匀即可起锅食用。

第三种：加强免疫力的食物

立夏后，湿度高、温度高，十分利于各类病菌的繁衍，此时我们必然要多吃一些能加强免疫力的食物，好比各类肉就含有丰硕的高卵白，多吃肉就能够加强免疫力。好比老胡今天给各人保举的酱大骨，在天热时吃它，不只能开胃，并且还能加强免疫力。

【保举菜肴】—酱大骨头

【食材筹办】：猪大骨头2-*斤、黄豆酱2*0克、八角*克、香叶*克、白芷1.*克、去籽草果1个、小茴香*克、高良姜1克、香茅草1克、香菜子*克、白豆蔻2克、香砂2克、食盐、鸡精、白砂糖、生姜、大葱、生抽、老抽、生姜适量。

【造做办法】：

第一步：起首将猪大骨头冲刷清洁，然后把猪大骨头、生姜、大葱段全数放入到锅中，接着将适量的冷水，大火将猪大骨焯水10分钟，半途需要去除四周的浮沫，时间到后，将猪大骨捞出，把猪大骨外表的浮沫都冲刷清洁即可备用。

第二步：将所有的辛香料全数放入到碗中，然后放适量的高度白酒，将辛香料浸泡10分钟后捞出，接着把它们冲刷清洁，最初再用纱布袋将所有的辛香料全数包裹好。

第三步：将猪大骨、香料包、食盐、生抽、黄豆酱、老抽、冰糖全数放入到锅中，然后放适量的水将猪大骨吞没，接着开大火将水煮开，最初改中小火，将猪大骨酱**分钟即可食用。酱好的猪大骨若是继续浸泡*小时，味道会更好。

白叟说：“立夏不补夏，一年都白忙”！立夏后，别忘了吃“鸡头米、莲蓬、猪大骨”那*宝，应季而食，安康过苦夏！若是今天的文章对您有帮忙，那就点一个存眷，点一个赞，后续胡师傅还会给各人讲解更多做菜窍门、摄生技巧，最初感激各人的旁观。