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吉印通 2023-06-03 20:12 312
立秋之后，也有逐步转凉的时候。我们的物量程度进步了，家常菜也越来越丰硕。我们每天都吃猪肉和牛肉，但胃口欠好。生活中良多好吃的蘑菇都十分好吃。受欢送的新颖香菇就是此中之一。新颖香菇鲜嫩，蛋色金黄。它们一路炒，一路吃。它们既不油腻也不肥腻，比猪肉更甘旨。我们的孩子很挑食，他们吃的工具胃口欠好。你无妨试试那个新颖蘑菇煎鸡蛋。一块肉不消，但吃起来比大鱼大肉好吃。你吃过那道菜吗？让我们和小伙伴们聊一会儿吧。立秋之后，别忘了吃那道菜，营养又满足，大人小孩都百吃不厌！
【鲜香菇煎鸡蛋的食谱解析】
筹办食材：买1*个新颖香菇（新颖香菇水分较多，菇顶光滑圆润，无卷边，无黑点和霉菌，摸起来光滑，有重量轻，茎不烂，有奇特的香味，鲜香菇和干香菇都是好吃的香菇干香菇是新颖香菇脱水后的干成品，合适炖汤。出格好吃），买*个.优良土鸡蛋、鲜红葱、水淀粉少许、大葱*克、大蒜2瓣、水1*毫升、盐、胡椒粉少许、动物油等调料少许。
烹调难点阐发：整体难度不高，需要买新颖的香菇和土鸡蛋，新颖的香菇需要洗净焯水，掌握炒蛋液和香菇的挨次。
第一：买来盘子里的一些食材，把新颖香菇的茎切掉，用清水频频冲刷，去除外表的沉淀物。
第二：鸡蛋依次打入碗中，先顺时针搅拌蛋液，加少许水淀粉，撒少许盐调味，半勺胡椒粉，参加葱花，省略香油，加水淀粉让蛋液比豆腐更嫩，出格透气。
第四：烧一小锅热水，加点盐和小苏打，把香菇全数煮开，如许能够洗净香菇的杂量和异味。用冷水频频清洗，切成小块。
第五：大蒜和葱别离切好，锅底烧热加少许冷油，油尽量多，把蛋液平铺在锅里，用小火煮至蛋液凝固.
第六：将整个锅底洗净，继续加油，将葱丝和蒜末爆香，焯水后下香菇翻炒，让香菇变软。
第七：翻炒一分钟摆布，参加煎好的鸡蛋，让鸡蛋和香菇的香味混合，参加半勺蚝油，少许生抽，略微翻炒一下。
第八：最初加水淀粉，撒上盐和少许鸡精，把葱花扔进锅里，收汁盛出。
鲜香菇钱袋蛋是一道清香可口的菜肴。两者都鲜嫩细腻，营养价值相辅相成。比吃猪肉、牛肉还好吃。营养十分全面，卵白量和钙含量更高。口感柔嫩细腻，吃起来回味无限，太油腻了。
新颖的香菇和土鸡蛋是天做之合。香菇的味道出格油腻爽口，鸡蛋也很嫩很好吃。多种食材一路烤，好吃不说好吃。你喜好吃那盘香菇炸鸡吗？（所有图片均来自收集）
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