明日小寒！有钱没钱别忘吃“小寒*宝”，暖身又滋补，安稳过大年

#冬日生活打卡季#

明日小寒！有钱没钱别忘吃“小寒*宝”，暖身又滋补，平稳过大年

明天就是小寒了。它做为2*节气中的倒数第二个节气，小寒的到来也意味着那一年的完毕。老话；小寒大寒过了就是年！

小寒就是冰冷的起头，也是一年中气温比力低的时候，放眼而望“千里冰封，万里雪飘”的气象；其气候也非常冰冷。

小寒气候冰冷，最合适进补身体。多吃些温补的食物，御寒暖身提拔身体的抵御力，保举小寒*宝。小寒记得保藏！

1，保举羊肉

冬季常吃羊肉，羊肉卵白量含量较多，脂肪含量较少。增加人体热量，抵御冰冷。并且还能增加消化酶，庇护和修复胃粘膜，帮忙脾胃消化。那是民间冬补的重要食材之一了。

食谱‘：清炖羊肉

食材；羊腿1个，姜适量，动物油1勺，料酒1勺，盐适量。

步调：新颖羊腿1个，剔除骨头，肉切块备用。

珐琅锅内加动物油之后，间接把处置好的羊腿倒进来加上料酒和姜片大料。加适量的清水，开小火慢炖就行了，清炖时不要加酱油之类的。

盖上锅开小火，锅子密封的比力好，水分蒸发的少，不要过多的加水，若是是通俗的锅随时察看下，免得烧糊。大约炖*0分钟摆布羊肉就会软烂鲜香了，此时加盐出锅即可。

清炖羊肉出锅了，营养鲜美妙吃的菜，要不要来一份。每一种食材都有各自的特点和特色，所以差别的食材和造做办法，都有各自的事理。根据本身的爱好造做就是最美的味道！

贴士；

在购置羊肉时，看羊肉的颜色是最可靠的了，优良的新颖羊肉，整体呈鲜红色，看着有光泽，肥瘦相间。肉量紧实有弹性，用手按压有弹性。

2，保举猪肉

猪肉的营养价值包罗丰硕的优良卵白量、脂肪酸、碳水化合物、微量元素等。

食谱红烧肉

食材：猪前腿肉1000克。动物油一勺，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，盐适量，圆葱适量。姜，大料，花椒适量。

1，造做，根据小我的爱好切块。

2，下锅先放圆葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒调味。

*，大料花椒都放全了。

*，加花椒油，料酒生抽等等。

*，加适量的水，小火慢炖肉。

*，小火约炖**分钟摆布肉皮软烂，根据小我的喜好，收汁出锅。

7，分享一下。那个夏季无肉不欢，软烂好吃的炖肉，如许做一碗不敷吃了

贴士；1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。

*，保举鸡肉

鸡肉属于“高卵白低脂肪”，鸡肉自己卵白很高，低脂肪，营养好又鲜美，低脂低卡实不错！

菜谱；烧烤鸡脆骨

食材；冷冻鸡脆骨1000克，奥尔良腌料辣味半瓶，红烧酱油2勺，料酒2勺，盐1勺，蚝油适量。

步调；解冻之后要清洗清洁，控出水分拆盆子，加料酒。加蚝油调味上色，十分的鲜美，喜好吃烧烤的也试下。加上2勺豆瓣酱，调味酱味很醇厚，记得要少加盐了，酱也是咸味的。把食材中的配料都加上。

加完全数的配料之后，戴上手套把肉都抓拌平均，包上保鲜膜放入冰箱恒温入味1小时摆布。

取出来鸡肉，炸烂铺锡纸，避免烤的过程中油会流出来。可根据小我喜好哈，不铺也能够的。

空气炸锅设置190度，1*分钟即可。提醒，功率差别，温度和时间请参考。

烧烤已经上桌了，啤酒也喝好了，快来吃烧烤吧！在家吃实惠又清洁，甩外边的烧烤好几条街！

十分感激伴侣们，阅读暮色影子豆子家的美食坊的文章。每天城市更新食谱，留下您贵重的建议，一路切磋美食甘旨！喜好就请存眷暮色影子，吃喝不迷路。本文为原创盗文必究！