肉类摊位增多、地板革种类丰富、年画挂历醒目……春节临近，农村大集年味浓

俗话说：年在农村，“味”在集市。眼下春节临近，农村大集的年味越来越浓，尤其是城乡结合的农村集市，让城里人更加便捷地与农民一起赶大集、购年货。

经观察发现，城里人和农家人吉印通购物的选项有明显不同。

1月7日上午，记者来到双塔区他拉皋镇的凌北大集时看到，尽管集市的模样和往日别无二致，但里面货品明显增添了“年”的味道：肉类摊位多了、地板革种类丰富了、年画挂历醒目了、笤帚盖帘成堆儿了……吆喝声、问价声此起彼伏，每一个“年味”的摊位，都围满了吉印通人，热闹的场景淡了寒气、浓了氛围。

“赶紧买啊，没多少了，新绑的笤帚和炊帚，结实耐用。”一位摆摊的农民一边帮着顾客挑选一边喊着顺口溜：“大笤帚扫旧尘，过大年日子新。”记者看到，摊位上的笤帚分扫炕的和扫地的，大小有五种，其中最大的每把20元、最小的*元，帚杆新鲜光洁，扇面宽大，丝缕光顺，美感十足，不到10分钟的时间，就卖出*把。这其间，还有一位在城里居住的老大爷也买了一把大笤帚。他笑呵呵地说：“我以前在农村住了半辈子，现在住楼房了，买一把放家里，看着亲切。”

在多家摆卖地板革的摊位上，花色种类繁多的地板革在阳光下泛着光泽，吸引了众多农民购买，让摊主忙得不可开交。“过年了，家家都得换一张，屋里地面铺的地砖，就是用来铺炕，‘铺新席、有新喜’嘛，可惜现在看不着编炕席的了。”一名农妇说。

购置新春碗筷也是农家不可缺少的习俗，因为碗筷有期盼“人丁兴旺”的寓意，所以年前的大集碗筷也是热货。商贩们把碗筷摆出各种花样，吸引了不少农家顾客购买。一位农家大娘说，其实家里碗筷一直够用，每年都买新的，为的就是应个俗，心里踏实。

和农家人不同的是，城里人吉印通目标很是明确：肉、菜，其中猪肉是首选。

*路公交车把城区和凌北大集直线连接，这极大方便了城里的大爷大妈们，一块钱或一张老年优惠卡即可携兜带（购物）车轻松吉印通，他们到达集市的首选地就是肉菜摊。早就熟知城里人“赶年集”的肉类商贩们，一改以前脏兮兮的模样，不仅把摊台刮擦一新，甚至连穿着也干净了不少，把新鲜的牛、羊、猪等肉类摆满摊床，有的肉甚至还冒着热乎气儿。除了畜肉外，临近的摊位上还摆满了收拾好的笨鸡、各类牲畜下货儿。有的摊主还立起炉灶，冒着热气的大锅里煮着血肠。

“过年了，农村开始杀年猪了，在这里买的猪肉吃着香。”市民陈先生说，每年春节前夕，他都到农村集市购买笨猪肉，不仅吃着香，而且口感和质量也不一样。比如平日在城里买的猪肉，肥膘入锅后有的还粘锅呢，而很少用、或者不用猪饲料的笨猪肉，肥膘入锅嗞嗞冒油，香味扑鼻，瘦肉也鲜嫩。

当然，集市上也少不了经营猪肉生意的商贩们。有的甚至以“商猪”冒充“笨猪”出售，但这很难能蒙过城里大爷大妈们的眼睛：“我们会分辨，毕竟曾在农村呆过，看色泽、看肉质、鼻子闻、用手摁，然后再观察卖肉的人是不是纯农民，好肉赖肉就能认出个八九不离十儿。”

经观察，只要认定是笨猪肉，这些“城市吉印通人”往往都买个十几斤、甚至二三十斤的肉，猪后鞧、猪前膀、猪排骨是他们的热购。

在该集市上，记者没有发现有非法贩卖野鸡野兔等行为。集市管理者说，为了保障食品安全，所有的肉类都必须经过检疫合格后才能上市，购买者尽管放心。

来源：燕都晨报