立夏的风俗有哪些？

1、煮鼎边做夏

立夏日节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

2、秤人

“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”风俗次要流行于我国南方。据说那一天称了体重之后，就不怕夏日炎热，不会消瘦，不然会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重，孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。

*、吃立夏饭

立夏当天的饮食习惯有良多，例如苍生们则会喝上冷饮消暑，古代时朝廷会在此日将贮藏的冰块切割开，分赏给为官的食用。还有“尝三鲜”的讲究，江南一带有吃“乌米饭”的风俗。不外要说最特色的仍是要说吃“立夏饭”，它是一种奇特的饮食，也就是用上赤豆、绿豆、青豆、黑豆、黄豆等*种颜色的豆子混合在一路，并添加一些白大米，如许就可煮成“五色饭”。它的寓意其实和五行相生相克的理论相当，也就是使得人体变得平衡天然，起到摄生的感化，让各人及时调度好身体。

*、立夏吃蛋

每个处所的立夏风俗各有特色，不外吃“立夏蛋”是各地都有的风俗。在立夏前此日多家庭城市煮“立夏蛋”，凡是是用上胡桃壳或茶叶末蒸煮，也就是“茶叶蛋”，煮熟了后需要趁热食用。当然，在鸡蛋的选择上，往往是鸡蛋越圆越好，显得生活更为圆满，希望一年都能有好的收成。民间还有“吃了立夏蛋，热天不疰夏”的说法。

*、忌坐门槛

在立夏那一天，前人认为不克不及随意坐在门槛之上，传说若是立夏季坐门槛，那整个炎天就会变得疲倦，人也容易多病。因而为了本身的安康，良多人都不会坐门槛之上。

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