俗语：冬至饺子夏至面，什么意思？冬至为何吃饺子？夏至为何吃面

过了夏至白日就起头“短”了，各人都晓得，太阳的照射时间长短间接影响着农做物的生长，因而，夏至也是我国指点农人种地的二十四节气之一。有句农村鄙谚叫做，冬至饺子夏至面，什么意思？冬至为何吃饺子？夏至为何吃面？

在北方，冬至有吃饺子的风俗，相传医圣张仲景辞职归里之后，看到本地苍生大冬天里衣不蔽体、忍饥受冻。于是，张仲景操纵中医原理，用羊肉和一些驱寒的药材做成馅，外面用面皮包成耳朵的外形，取名“驱寒矫耳汤”，然后施舍给苍生。各人都晓得，羊肉有很高的热量，冬天吃羊肉能够有很好的驱寒效果，后来，每逢冬至，人们便在家模拟做着吃，便构成了冬至吃饺子的风俗。

夏至吃面，长长的面条，表示了夏至长长的白日。还有一种说法是，许多处所夏至恰是新麦退场的日子，夏至吃面也有尝新的意思，有些处所还喜好煮新麦粒吃。以祈求幸福平和、五谷丰收。

夏至吃面，不是近代创造的，它是一种古老的风俗，前人没有先辈的种植手艺，也没有大型收割机器，每一年的麦收季节，都来之不容易，人们会祭祀、吃面的体例，祷告上天风调雨顺，希望来年仍是一个丰收年，久而久之，夏至吃面的传统，就延续了下来，夏至那一天，人们会精心筹办面条、面粉，以及其他配菜，祭祀供奉祖先，以及各路仙人。