立秋过后教你几道解馋开胃的下饭菜，家人吃的美滋滋，好吃不油腻

鲜嫩鸡翅锅

食材：鸡翅，料酒，姜，生抽，老抽耗油，油，蒜，土豆，胡萝卜，玉米，可乐

做法：

1.鸡翅先洗干净，正反面划上两刀

2.鸡翅放入锅内，加料酒，加姜片去腥，焯水捞出洗干净

*.调汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐拌均匀

*.热锅，加适量的油，放姜，蒜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄

*.加入土豆，胡萝卜，玉米，加入调好的料汁，一罐可乐，如果你喜欢吃辣，可以放些辣椒

*.盖上锅盖，中火煮20分钟

番茄烧排骨

食材：排骨*00克，番茄*00克，青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。

做法：

1、番茄切块，青椒切块，姜切片。

2、排骨切小块，焯水捞出备用。

*、锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。

*、放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。

*、兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧*0分钟。调入盐。

*、大火收汁不要收干，稍微留一点。

清蒸龙利鱼片

1.准备食材

2.姜切丝，葱切丝，蒜切碎

*.将龙利鱼和食材摆入盘，这时候倒入蒸鱼豉油

*.清蒸20分钟

*.出锅后泼上热油

厦门炒米粉

1.清水浸泡米粉

2.待米粉泡开后沥干水备用

*.圆白菜、胡萝卜切丝

*.香菇水发切丝、三层肉切丝、一把虾米