大暑期间，这汤清香软糯，好喝胜过喝排骨汤

大暑是夏天的最后一个节气，意味着一年中最炎热的时候也已经到来，大暑过后，天气会慢慢变凉，从夏天分炎热慢慢转变成秋高气爽的感觉。大暑这个节气的时长不算很长，二十天左右，但是大家都会觉得这个节气很漫长，大概是因为出门没过两个小时就热得汗流浃背，所以在感官上大暑这个节气相对于其他节气显得格外漫长。最近沐沐发现了一款非常清甜爽口的汤品，很适合夏天炎热的时候去喝。这款小甜汤也是海南一带的特产有着一个很好听的名字——清补凉。

清补凉里面我们用到的食材包括玉竹莲子、百合；薏仁、扁豆，这些都是夏日里面解暑祛湿的食材，对于降火去燥的功效简直不要太明显。因为沐沐比较喜欢甜口的食物所以用到的白砂糖和红糖会比较多一些还加入了一些甜甜的果干，如果同样喜欢其他食材的朋友们也可以根据自己的口味来搭配。

清补凉

食材清单：：莲子，干百合，玉竹，薏仁米适量，扁豆，冰糖适量，葡萄干，桑葚干，坚果碎。

1:首先第一步我们需要来处理一下干货莲子和百合以及薏米清洗干净之后放到清水里面去浸泡两个小时左右。

2:接着我们需要一个砂锅，如果没有砂锅用家里面的煮锅也可以代替。将浸泡过的莲子和薏米放到锅中，注入适量清水之后，小火慢炖半小时，这可是一项需要耐心静静等待的美味这个期间我们就可以做自己喜欢的事情啦。

*.薏仁和莲子都煮至软烂的时候，

我们放入干百合，继续煮上食物十五到二十分钟就可以出锅啦！还可以根据个人口味加上白砂糖和果干来作为点缀。

好吃美味的清补凉，清补却又不寒凉，喜欢的朋友们可以尝试一下喔。