小暑的习俗有哪些？

  小暑是相对大暑而言的，古人认为小暑还不是最热的时候，正值初伏前后，故称为小暑。小暑时节一般在每年公历7月*日到*日之间，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫的出没地，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光。小暑有三候：一候温风至；二候蟋蟀居壁；三候鹰始鸷。

  小暑时节大地上不再有一丝凉风，所有的风都夹带着热浪；因为炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。过去民间有小暑“吃新”的习俗，即在小暑过后尝新米。农民将新割的稻谷碾成米后，先做好饭供祀五谷大神和祖先，然后全家围坐吃尝新酒。

  一般是在小暑节后逢卯日“吃新”。但是，据说“吃新”乃“吃辛”，因此也有把“吃新”定于小暑节后第一个辛日的习俗。小暑过后，全年最热的三伏就到了。民间有读语：“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”意思是夏季进人伏天的时候，头伏（夏至后十天）要种萝卜，而二伏（头伏后十天）就要种白菜，三伏（二伏后十天或二十天）能种植荞麦。

  头伏天要吃饺子，二伏天要吃面条，三伏天要吃烙饼或摊鸡蛋。伏日人们往往食欲不振，比常日消瘦，俗语谓之“苦夏”，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物，因此小暑头伏吃饺子就成为了传统习俗。山东的某些地方则用吃生黄瓜和煮鸡蛋来改善“苦夏”。