中国二十四节气之谷雨

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年*月19日～21日是太阳到达黄经*0°时为谷 雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是埯瓜点豆、播种移苗的最佳时节。“清明断 雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒 潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

日期计算 [y*d+c]-l 公式解读：y=年数后2位，d=0.2*22，l=闰年数，21世纪c=20.1，20世纪=20.** *。

举例说明：20**年谷雨日期=[**×0.2*22+20.1]-[**/*]=*1-22=19，*月19日是谷 雨。

例外：无。

1、农事

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋 润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年*月下 旬雨量约*0至*0毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花 苗期生长有利。

谷雨但是华南其余地区雨水大多不到*0毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。 西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅*至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常“随 风潜入夜，润物细无声”，这是因为“巴山夜雨”以*、*月份出现机会最多。“蜀天常 夜雨，江槛已朝清”，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜 的。

谷雨时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变 化，搞好三麦病虫害防治

2、天气特点

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于 桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然 后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时 节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景 物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般*月下旬平均气温，除了华 南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现*0以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华 南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度 为1*℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏 旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷 雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。

谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋 淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会 使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

*、饮茶习俗

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量 充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富 含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一 嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪; 一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前 茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追 捧谷雨茶。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶 日”，并举行各种和茶有关的活动。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶 做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复 活，肯定很多人听说过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多 高。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你 喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了 才会拿出来给你喝。

*、各地风俗

每年*月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一 带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1*21)易名为渔民节。由于 谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣 城渔民，在谷雨这天，隆重举行“祭海”活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。

旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的 禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威 风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有 咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒 敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴 日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相——大公鸡，大公鸡对着 蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精 浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书 符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回 来。 南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天 不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值 高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润 肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民 间传统。

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