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吉印通 2023-06-03 13:20 281
开学后，孩子们运动量更大，进修压力也更大，所以营养也要跟上才行。春天是孩子长高的“黄金季节”，不管有钱没钱，都要恰当给孩子弥补卵白量和钙。都说：药补不如食补！给孩子进补时，能够多吃一些高钙、高卵白的鱼肉和豆成品。立春后，建议家长多给孩子喝那道黄骨鱼豆腐汤，做法简单又营养，孩子也十分爱喝。
黄骨鱼中含有丰硕的卵白量以及钙、镁、钾等多种矿物量，营养价值十分高。黄骨鱼中的脂肪含量十分低，此中大部门是不饱和脂肪酸，那些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，对人体的大脑发育非常有利。黄骨鱼的骨头中含钙量十分丰硕，接纳煮汤的烹调体例，此中的钙量会流向汤中，经常给孩子喝一些黄骨鱼汤，能够进步孩子的记忆力、强健骨骼、加强体量等，孩子个头长得快又伶俐伶俐，益处多多。如今把详细做法分享，喜好的伴侣们赶紧尝尝吧！
【黄骨鱼豆腐汤】
主料：黄骨鱼*条；嫩豆腐1块；鸡蛋1个。
配料：花生油*0克；盐2克；料酒20克；香葱20克；生姜1块。
第一步：先把食材筹办好，煮汤一般用嫩豆腐，口感会更好一些。
第二步：黄骨鱼欠好处置，买鱼时记得让老板帮手处置掉内脏和鱼鳃。烧一壶开水，浇在黄骨鱼身上，再用小刀把上面的粘液刮清洁，冲刷一遍，沥干水分备用。
第三步：把嫩豆腐冲刷一遍，切成小块备用。生姜洗净，切成姜片；香葱洗净，打一个葱结。
第四步：起锅烧油，先放入姜片煸香，盛出备用。我每次煎鱼前，城市先放姜片煸香，如许后面煎鱼时，就不会粘锅了。
第五步：打入一个鸡蛋，煎至底部凝固后，再翻另一面继续煎，鸡蛋煎至两面金黄时，盛出备用。
第六步：放入黄骨鱼，两面各煎半分钟，沿着锅边淋入一圈料酒，去除腥味。
第七步：倒入足够的热开水，放入煎好的鸡蛋和姜片，再参加葱结，大火煮*分钟。
第八步：放入嫩豆腐，转中火继续煮*分钟摆布。
第九步：最初参加盐拌匀，一锅鲜美的鱼汤就煮好啦！鱼汤自己就比力鲜，所以不需要再加鸡精、味精来调味了。
立春后，多给孩子喝那汤，进步记忆力强健骨骼，孩子长得快又伶俐！那道鲜美又营养的黄骨鱼豆腐汤，各人喜好吗？欢送在评论区留言，说说您的观点。
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