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吉印通 2023-06-02 11:57 144
谷雨是春季的最初一个节气,有雨水润泽谷物之意。《说文解字》释“雨”字时说:“雨,水从云下也”,指的是雨水从云层落下,而春季末尾的雨水刚好能够滋润此时正在茁壮生长的谷物,此时也是春忙最为重要的时间段落之一。
谷雨降临,种种候应顺时而至:谷雨的前五天,浮萍起头生长,漂在池塘中;谷雨的中间五天,布谷鸟扇动着同党,仿佛在催促农夫们春耕不歇;谷雨的最初五天,戴胜鸟在桑树上筑巢,仿佛提醒着养蚕的人家也要更为繁忙了。从谷雨起头,与天然共生的耕种、育蚕、开渔、采茶等各类农事活动都处在重要的时间段落里,全国各地的农夫们也就更忙了。
生百谷
人们关于雨润万物的认知自古有之,早期不雅念更将降雨之力归于创始农耕文化的神农氏,《艺文类聚·天部上·雨》里引《尸子》之载曰:“神农氏治全国,欲雨则雨,五日为行雨,旬为谷雨,旬五日为时雨。正四时之造,万物咸利,故谓之神。”神农氏之所以“神”即是因为其能欲雨则雨、万物咸利,那是其被认做农业神的次要原因之一。不外,神农所布之“谷雨”与“行雨”“时雨”都是神话不雅念中的天气,跟现实生活中的天气联络不大,但也从一个侧面申明了农耕社会人们关于雨润万物的倚重。
元代吴澄在《月令七十二候集解》中解释说:“谷雨,三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读做去声,如‘雨我公田’之雨。盖谷以此时播种自上而下也。”“雨其谷于水也”,雨读四声,取其动词所用,指的是那个时节的降水浸润着谷物的意思。适时降水的发作,使得谷雨也成为良多春播做物起头耕种的标记性时间,好比汉代崔寔《四民月令》中提及谷雨所在的三月时说:“时雨降,可种粳稻,及植禾、苴麻、胡豆、胡麻。”一旦有适宜的雨水降临,农夫们就能够起头种粳稻、蚕豆、芝麻等做物了。如今传播的良多农谚仍然在提醒人们到了谷雨时节应该播种的做物,如“谷雨时节种谷天,南坡北洼忙种棉”“谷雨栽上红薯秧,一棵能收一大筐”等。为了能有更好的收获,人们也会在谷雨时节祭祀与农业相关的神灵。
蚕将生
谷雨,不只是谷物生长茂盛的时节,也是春蚕出卵的时候。早在《四民月令》的记载中就有对谷雨时节蚕事的严酷规定:“谷雨中,蚕终生,乃同妇子,以勤其事,无或务他,以乱本业;有不顺命,罚之无疑。”谷雨时节是蚕生宝宝的时候,那时候的蚕农夫家异常繁忙,根本上没有时间做其他的工作,若是有耽搁蚕事的,以至会遭到赏罚。而为了蚕事的顺利停止,后来的王宫里还会举行相关仪式以鼓舞和催促蚕农。据隋代的《玉烛宝典》记载,戴胜鸟落在桑树上是蚕将生卵的候应,此时也就是谷雨三候的时间段落,宫中会设采桑坛,后妃们停止斋戒后,身着青色衣服,执筐亲身采桑,以劝蚕事。
从时间节点的角度来看,清明起头到谷雨完毕正益处在江南的“蚕月”里。所谓“蚕月”,《诗·豳风》曰:“蚕月条桑,取彼斧斨”,高亨注曰:“蚕月,即农历三月,养蚕的月份,所以叫蚕月。”蚕月是蚕农夫家非常重要的时间节点,嘉庆《余杭县志》比力简明地记载了蚕月的风俗:“遇蚕月,邻里水火不相借,至蚕熟茧成,始相问慰,点茶为乐”,那里提到的“水火不相借”,也就是家家户户不相来往的风俗,被称为“关蚕门”。关蚕门次要是为春蚕生卵缔造优良的情况,也是因为蚕事繁忙,人们无暇寒暄。
鱼上岸
与地盘吉印通行的农事不异,以海洋为次要物产来源的生活也受着物候的间接影响。《咫闻录》中有曰:“全国之大而莫测者,莫如海;而物之大而莫测者,莫如鱼。”以海为生的渔民在漫长的汗青历程中也逐步积累起一套极其丰硕和完整的渔业消费常识系统,那此中既包罗渔业消费的技能,还包罗各地渔民畏海、敬海的神灵崇奉和风俗,而渔民谷雨节开洋谢洋活动便是此中较为重要的风俗。
因为奇特的天文位置及天气,深海鱼虾遵照季节洄游的规律,每到谷雨那一天就涌至山东胶东半岛近海区域的水域,因而那里的渔民中传播有“谷雨百鱼上岸”的说法。所以自谷雨起,歇息了很长时间的渔民起头整网出海,一年一度的海上消费正式起头。出海之前,渔民们要举行盛大吉印通的祭海仪式,以祈求安然归来、收成丰厚。
试新茶
酒贵陈、茶贵新,阳春三月也是新茶上市的时节。在茶叶的消费和销售中流行着“三前摘翠”的说法,所谓“三前”指社前、火前(明前)、雨前,也就是春社(有说春分)前、寒食(有说清明)前、谷雨前采摘的茶叶,是上品春茶。此中,“雨前茶”即谷雨前采摘的茶叶。雨前茶虽不及明前茶细嫩,但因为那时的气温比清明更高,芽叶生长更快,滋味也就愈加鲜浓且耐泡,明代《茶疏》中便说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,当时适中。”
采茶时节,茶农们起早贪黑,非分特别辛勤。唐代陆羽《茶经》中记载:“茶之为饮,发乎神农氏”,欲雨则雨、万物咸利的神农也成为茶农祭祀的对象,并沿袭至今。2009年,“吉印通茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典”在湖南炎陵县炎帝陵举行,期间发布了《茶祖神农炎陵共识》,确立每年的谷雨节为“吉印通茶祖节”。
在谷雨的时间段落里,耕农播种、蚕农闭门、渔农下海、茶农采摘,各类农事活动有条不紊地停止着,明示着人在天然时序的指点之下勤奋消费、用心生活,那就是人与天然协调共处的暮春时间。
【此文系转载,来源于北京日报,版权归属原做者】编纂:汪雨婷
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