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吉印通 2023-06-02 05:46 107
夏至又称为“夏节”，是二十四节气中最早被确定的节气，临近夏至气候越来越热，容易出汗多，建议在在饮食方面宜清补，多吃苦味、咸味和清冷的食物，应季而食营养足，碰到别错过，越吃越安康。
第一、苦瓜
保举食谱：凉拌苦瓜
食材：苦瓜、小米椒、大蒜、香菜、黑木耳、花生米
1、起首把苦瓜去头去尾，对半切开，把中间的瓜瓤去掉，切成薄片拆入碗中，参加一些食用盐，再倒入清水洗清洁放入盆中备用。一把黑木耳提早泡发好。
2、香菜切成小段。几瓣大蒜切成蒜末，几个小米椒切圈，小葱切葱花，再往里面加点白芝麻。锅中烧油，放入几粒花椒炸出香味，把热油过滤在调料碗中，激发出香味，搅拌平均，再参加一勺食盐，白糖，两勺生抽，一点香醋，芝麻香油，搅拌平均，料汁就调好了。
*、锅中水烧开，加点食用油，食盐，下入苦瓜焯一遍水，焯水*0秒就能够控水捞出拆入盘中备用，再把木耳也焯水三分钟。控水捞出，间接放入大碗中，再把苦瓜，香菜，凉拌汁也加进来，抓拌平均。就能够了。
第二、鸡蛋
保举食谱：清蒸鸡蛋豆腐
食材：鸡蛋豆腐、瘦肉、鸡蛋、火腿肠、香葱、生姜
1、鸡蛋豆腐切成约五毫米厚度的圈圈，摆放成一个大圆圈放整齐，把瘦肉剁成肉末，剁好后放入碗中，放入一小勺食盐、鸡精、胡椒粉、生抽。葱姜水倒在肉沫里面。用筷子把肉末搅拌平均。
2、再把肉末放在鸡蛋豆腐中间，用勺子把肉末压平整，然后在肉末中间挖一个鸟窝的外形，再往中间打入一个鸡蛋。一小段火腿肠切成条，围在肉末边上。
*、锅中水开，再把鸡蛋豆腐放在蒸屉上，扣上盖子，开大火蒸八分钟，时间到了，撒上葱花装点。在抛入滚烫的热油，激发出香味，最初淋入一勺蒸鱼豉油，清蒸鸡蛋豆腐就好了。
第三、西红柿
保举食谱：西红柿肥牛卷
食材：西红柿、肥牛卷、土豆、洋葱、生姜、大蒜、香葱
1、起首锅里烧水加料酒，在水要开之前下入肥牛卷，变色后马上捞起备用，再筹办两个西红柿去皮再切丁，土豆去皮后切成丁。再筹办一点洋葱末、蒜末和姜末。
2、热锅放油，下入姜蒜末和洋葱末翻炒出香味，再倒入西红柿丁翻炒出汁，加土豆丁翻炒，再加适量番茄酱，蚝油，生抽，食盐翻炒入味，再倒入清水煮非常钟，待汤汁变浓后再倒入肥牛，略微煮一下后，加黑胡椒碎，撒上葱花，西红柿肥牛就做好了。
第四、鱼肉
保举食谱：清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、生姜、大葱
1、筹办一条新颖鲈鱼，处置清洗清洁，背部两侧打上花刀。碗中放入适量姜片，葱结，几滴白醋，参加清水，抓出葱姜汁，然后放入鲈鱼涂抹平均。（腌鱼最忌放盐和料酒，会使口感发柴，放料酒会掩盖鱼肉的美味），腌造非常钟。
2、大葱白切成细丝，大葱叶来卷起切成细丝，生姜切成丝，半个红椒去瓤切成细丝，全数放入水中浸泡一会。
*、盘中垫入大葱。把鲈鱼摆进来。鱼身上撒上一点盐愈加入味。放上葱姜去腥，锅中水烧开，放入鱼，然后盖上盖子蒸造非常钟。
*、调个蒸鱼料汁，碗中参加半碗清水，参加一勺生抽，蒸鱼豉油，放上姜片，大葱大火烧开，烧开后煮两分钟，煮出葱姜香味，鲈鱼蒸好了取出。倒掉那个蒸鱼汤很腥，放上葱姜丝。然后加上热油，然后沿边淋入调料汁，清蒸鲈鱼做好了。
第五、西葫芦
保举食谱二：素炒西葫芦
食材：西葫芦、大蒜、干辣椒、小葱
1、西葫芦改刀切生长条，参加一小勺食盐。翻拌平均，杀出水分，腌造非常钟。大蒜切成蒜末，干辣椒切成小圈，葱白切成葱花。
2、碗中参加少量的清水，一勺生抽，食盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，香醋，搅拌平均。
*、西葫芦腌好了，清洗清洁，挤干水分，锅中把油烧热，把葱蒜和干辣椒炒香，再把西葫芦倒下开大火炒至断生。再把调好的料汁倒进来，然后快速的翻炒平均，素炒西葫芦就做好了。
第六、西瓜
保举食谱：西瓜凉粉
食材：西瓜、白糖、豌豆粉淀粉
1、取适量西瓜瓤进榨汁机里，打成西瓜汁，再把西瓜汁过滤一下，然后加二勺豌豆淀粉，适量的白糖，搅拌融化成糊状。
2、把西瓜汁倒入锅中煮沸，面糊越来越浓稠，要不断的搅拌，完全熟透成时髦形态。把它倒进模具里边，震荡一下，排清洁里边的气体，天然放凉，切成小丁，拆进小碗，撒上一些椰蓉粉，用颠盆的体例把椰蓉全都裹在外表，就做好了。
各人好，我是
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