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吉印通 2023-06-04 08:16 343
夏至到了，气候越来越热，略微一活动就大汗淋漓。炎天要多吃含钾的食物，因为炎天人体钾离子随汗液流失较多，会形成低血钾现象，呈现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等情况。
富钾食物按照含钾量大致分为三类：每百克可食用部门的含钾量在1000毫克以上；*00毫克以上；200到*00毫克之间。下面给各人保举7款常见的高钾食物，食材容易买到，做法也都十分简单。
第一类，那些食物每百克可食用部门的含钾量在1000毫克以上：各类豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。
保举第一款高钾食物：海带保举菜谱【凉拌海带丝】
1.水发海带切成丝，开水中焯烫*分钟捞出来过冷水。
2.取一只碗，参加蒜泥，香菜，食盐，白糖，醋，味极鲜酱油，调和成汁儿。
*.把汁儿淋在海带丝上，拌匀即可食用，喜好辣味加一点辣椒油更好吃。
海带含有丰硕的碘，卵白量、碳水化合物、多种维生素。海带还含有丰硕的炊事纤维，属于低热量食物，常吃海带有助于胃肠道的爬动，促进新陈代谢。所以炎天经常吃一盘简单的凉拌海带，清新鲜美含钾高，营养丰硕又不会长胖。
保举第二款高钾蔬菜：毛豆保举菜谱【毛豆素炒口蘑】
1.锅里参加水，加葱，姜，食盐，烧开。
2.毛豆洗净，下入水中，大火煮*分钟捞出来。
*.口蘑洗净，对半切开，开水中焯烫*分钟，捞出来过冷水。
*.起锅下油，下入葱花，香叶，炒香，下入口蘑爆炒2分钟，下入毛豆继续翻炒2分钟。
*.最初参加食盐，鸡精，芝麻油即可出锅。也可按照小我爱好，加上辣椒油或者番茄酱之类的调料。
毛豆和口蘑都是富钾食物，两种食材搭配，味道鲜美，营养丰硕，强烈保举。
保举第三款高钾食物：花生米保举菜谱【盐卤花生米】
1.锅里加水，葱花，姜丝，食盐，生抽，烧开后，下入洗净的花生米。
2.大火煮*0分钟摆布。喜好脆的口感，煮20分钟摆布即可捞出，按照小我口味掌握火候。
*.胡萝卜，芹菜别离切丁，参加少许食盐，白糖，鸡精拌匀，倒入煮好的花生米，一路拌匀即可。
第二类，那些食物每百克可食用部门的含钾量在*00毫克以上：红薯、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、猪肉松、鳗鱼等。
保举第四款高钾食物：木耳保举菜谱【木耳凉拌洋葱】
1.水发木耳择洗清洁，开水中焯烫2分钟，捞出来过冷水。
2.洋葱洗净切成细条，香菜切成末。
*.食盐，醋，鸡精，芝麻油调和成汁儿，淋在木耳和洋葱上，拌匀即可食用。
保举第五款高钾食物：菠菜保举菜品【菠菜炒鸡蛋】
1.菠菜洗净后，入烧开的锅中，焯烫2分钟后捞出，用冷水冲刷清洁，控水后，切成段。
2.鸡蛋数只，打散后搅拌成鸡蛋液，下入锅里煎熟，铲成块，盛出来备用。
*.起锅下油，下入葱花，下入菠菜爆炒一分钟，加上食盐炒匀。
*.加上洗净的少许虾皮，鸡蛋块，一路炒匀即可出锅食用。
留意：菠菜含有草酸，必然要焯水冲刷后再烹饪。菠菜虾皮炒鸡蛋，不单钾含量高，钙量也很丰硕，强烈保举。
第三类，那些食物每百克可食用部门的含钾量在270～*00毫克之间：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。
保举第六款高钾食物：莴笋保举菜谱【素炒莴笋】
1.莴笋，胡萝卜，红椒别离切成丝，放入碗中。
2.起锅下油，下入葱姜炒香，别离下入胡萝卜，莴笋，爆炒2分钟。
*.参加食盐，红椒，继续爆炒1分钟，最初加鸡精，芝麻油炒匀出锅。
保举第七款高钾食物：黄豆芽保举菜谱【里脊肉炒豆芽】
1.黄豆芽洗净，焯水2分钟捞出。
2.起锅下油，下入葱姜炝锅炒香，下入里脊肉丝爆炒至熟。
*.下入生抽，食盐炒匀。下入黄豆芽，翻炒2分钟即可出锅。
能够按照小我口味，加一点干辣椒，香菜之类的提味。
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