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吉印通 2023-06-04 18:53 417
那周运营蜜斯姐每天一到工位都在说统一句话：“好热啊。”
大暑至，要多吃一些具有清心降火、健脾祛湿成效的食物。
炎天清心降火的食材有良多，好比冬瓜，苦瓜、梨子、绿豆汤……
此中冬瓜能够说长短常廉价的食材了，一般都是一两块一斤，做法却良多变，清炖红烧都很甘旨。
今天那道红烧冬瓜，切成格子花刀，乍一看还像一盘红烧肉呢，软烂入味，一口一个吃不敷。
冬瓜1斤、葱、姜、小米辣
干辣椒、生抽1勺、红烧酱油1勺
耗油1勺、盐1勺、水淀粉少许
冬瓜切成格子花刀，像个小刷子。
锅里放油，放入姜和冬瓜，略微煸炒一下，也能够煎金黄一点，把干辣椒段、生抽1勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺全数加进去翻炒平均。
再倒入没过冬瓜2/*的开水，煮开后用小火焖煮10分钟。
最初参加2大勺的淀粉水把汤汁收浓稠，撒点辣椒圈和葱花就能够美美的出锅了！
你会发现本来冬瓜能够那么好吃，软烂入味，入口即化，混着汤汁拌饭实的绝了，必然必然要保藏！
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