处暑，广东人的家常汤，一周煲2次，提高免疫力，喝着特舒服

处暑，多用那两样食材煲汤，清热润肺又行咳，尤其是女人要多喝

今日处暑，预示着秋意渐浓，气候迟早起头转凉，同时天气也会越来越枯燥明显，那个时候，广东人的餐桌上愈加少不了一碗家常汤。要说广东人喜好煲汤，尤其在进入秋天之后，各类食材起头备好囤好放冰箱，为的就是隔那么一两天就能有现成的食材搭配骨头或瘦肉煲一锅靓汤给家人喝。

我认识的许多伴侣和同事都爱喝广东汤，因为食材搭配够地道。进入处暑，都在问我，那会应该筹办些什么食材煲汤好？广东的家庭主妇最常帮衬的就是各类汤料店或者市场门口的杂货店，因为在那里都能买到许多煲汤的食材，某些较少见的食材才会需要在药店买到。处暑后，润肺、行咳、去燥是关键，天气枯燥，饮食稍不留意，容易引起上火，嗓子干痒等症状，所以每天包管家人能喝上一碗滋润汤水，是广东的家庭主妇们每日的必修课。处暑煲什么汤？今天就花2分钟时间看看吧！

【椰子沙参玉竹煲瘦肉】

食材：老椰子半个/1个，瘦肉2*0克，沙参20克，玉竹20克，蜜枣2颗，清水适量，盐少许。

详细步调：

椰子，一般在市场都能买到新颖的，椰子产自亚热带，椰子水出格能清热还解渴，把椰子水倒出后，叶子肉切成条状。广东人喜好用瘦肉煲汤，因为瘦肉脂肪少，用来煲汤不会太油腻，选瘦肉头或者里脊肉部门都能够。

2.筹办沙参和玉竹，还有蜜枣。沙参，去寒热，润肺行咳，也是一味药食同源的中药材，一般在药材店都能买到，而玉竹，同样有清心的感化，滋阴润肺。那两味食材在广东的汤料店都有，如若非广东地域，一般药店也能买到，各抓上一小把大要20克的量。

*.煲汤之前，都要把食材用清水浸泡冲刷一会，别的买那两种食材的时候，更好闻一下，如今药材食物平安问题屡屡增加，硫磺喷洒药材保鲜等新闻不竭，买食材闻一闻有无刺鼻异味，食材颜色呈天然淡黄色为佳。

*.瘦肉切成块后汆烫一遍，去掉血水和杂量，然后把所有食材放入汤锅中，大火煲开后转小火煲*0分钟。

*.因为加了老椰子，煲汤的过程中，就能不竭地闻到阵阵椰香。最初再加少许盐调味即可。

沙参和玉竹搭配煲汤，味道鲜美营养高。入秋后常喝此汤，也是女人们爱喝的摄生美容汤品，常喝汤滋润皮肤出格好。

【小提醒】：沙参和玉竹都是常见又较暖和的食材，白叟孩子都合适，秋天枯燥，蜜枣味道清甜，煲汤恰当放1-2颗有助增加些许甜味。