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吉印通 2023-06-04 17:34 377
入秋了，老公天天就馋它，既当菜又当饭，一锅蒸几盘，还不敷吃
处暑时节，关于我们家来说，每到节气城市包上一顿饺子来吃。夏日入秋，后头还有秋山君，炎热的气候胃口欠好，但是在我家，只要端上那盘饺子，闻着香气就能胃口大开！小时看过一家饺子店店名就叫好吃不如饺子，南方出生长大的我还实理解不了，饺子有啥好吃的。后来才晓得那是我没吃过好吃的饺子，南方人鲜少吃面食，总觉得面食吃了不如大米饭呢。
后往来来往了个东北伴侣家，吃到了他家的招牌饺子，一口就喜好上了，饺子皮薄馅多，入口滑嫩，香气十足。一问啊，本来做的是酸菜饺子，难怪吃了十几个还不觉得腻，赶紧请教了做法，第二天就做起来，家人吃了都赞不停口呢。那酸菜馅啊不只能做饺子，还能够做成酸菜肉包子，味道绝不输，实是怎么吃怎么好吃！今天把做法分享给各人，您如果学会了，快给家人做做吧~
【酸菜大肉饺子】
酸菜200克，猪肉*00克，酱油1*克，蚝油1*克，玉米淀粉*克，鸡精2克，胡椒粉2克，香葱1根，蒜头2瓣，盐*克，花生油20克，饺子粉200克
【造做步调】
1，筹办好食材，酸菜我买的芥菜做的，叶子良多，吃起来口感愈加细嫩，猪肉馅要买那种搅打的又颗粒感的口感更佳。
2，先将酸菜切碎，放入锅里翻炒干水分，如许处置过的酸菜才香味十足。
*，把调料全数倒入碗里，朝一个标的目的搅动出筋，参加剁碎的葱花拌匀即可。
*，饺子粉参加适量的清水和一勺花生油揉成光滑的面团，分红1*克摆布大小的剂子。
*，用擀面杖将其擀成厚薄一样的饺子皮，能够用圆形模具切割，会愈加都雅。
*，取一个饺子皮，报上适量的馅。
7，双管齐下捏成柳叶状，喜好其他外形的就换，都一样好吃哦~
*，做好的饺子放在蒸屉里面，锅内放入一锅清水，大火上汽蒸1*分钟即可。
蒸好的饺子香滑软糯，咬一口，还有汁呢，上一盘饺子醋吧，吃起来~太甘旨了~处暑了，明天早餐就吃它，蒸一蒸就出锅，香软开胃，解馋又顶饱！您学会了吗？快跟着馋猫做起来哦~
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