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吉印通 2023-06-03 12:59 281
今日处暑，不管多忙，记得“煮*样，忌2味”，顺利出伏平稳过秋！
处暑是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气，“处”同“出”，处暑也就是“出暑”。“离离暑云散，袅袅凉风起”，跟着处暑的到来，伏天也恰是完毕了。暑气散去，凉意渐起，从今天起头，我们就能渐渐的感触感染到秋天的凉快了。
夏秋季节转换，我们的日常饮食也要随之改变。今天就是处暑了，不管多忙，各人要记得“煮*菜，忌2味”，让家人顺利出伏，安然进入秋天。
煮*样—煮虾汤，煮银耳汤，煮鸭汤
一，煮虾汤
入秋的时候，虾子比力肥美，含有丰硕的卵白量，以及钙，磷，铁等微量元素，可以被人们快速吸收，进步免疫力。
筹办食材
鲜虾，内酯豆腐，青菜，鸡蛋，胡椒粉，盐，香油
1，把鲜虾清理清洁，去除头部和虾线，放在一边备用。
2，起锅烧油，油热之后下入葱姜爆香，把鲜虾倒入锅内翻炒几下，然后放一碗水大火煮开。
*，水开之后，参加胡椒粉去腥提味，把豆腐和青菜倒进去，大火煮熟。最初淋上鸡蛋液，再滴上香油，加盐调味即可出锅。
二，煮银耳汤
银耳，滋阴润燥，出格合适秋天食用。入秋之后，气候变得枯燥，家里无妨多筹办一些银耳，煮汤的时候放上一些，口感爽滑，营养又滋润。
筹办食材
银耳，红枣，冰糖
1，银耳提早泡发，泡软之后，撕成小朵清洗清洁备用。
2，汤锅里参加适量的清水，把银耳和红枣倒进去，盖上锅盖。
*，煮银耳汤的时候，先大火煮开，然后转中小火慢炖十五分钟。汤煮好之后，再焖上非常钟，接着参加冰糖，用小火再炖非常钟，比及银耳出胶，汤汁变的浓稠就能够了。
三，煮鸭汤
俗话说“处暑送鸭，无病各家”，在民间传统上处暑有吃鸭子的风俗。鸭肉是润燥之物，并且含有丰硕的卵白量和多种矿物量，秋天食用适量的鸭肉，能够清热养阴，对身体也是有益的。
筹办食材
鸭肉，薏仁，莲子，姜片，盐
1，将薏仁和莲子提早浸泡一个小时。鸭肉剁成小块，用水多清洗几遍。
2，鸭肉冷水下锅，参加姜片，大火煮开之后捞出。
*，把焯过水的鸭肉，薏仁，莲子放在汤锅里，加水没过食材，参加姜片，盖上锅盖。
*，先大火煮开，然后转小火慢炖四非常钟。出锅之前按照本身的口味加盐调味。
忌两味—寒凉食物，辛辣食物
冰冷食物
处暑事后的几天，固然气温仍是盘桓在*0度摆布，但是却不像伏天那样的湿热难耐了。一些解暑的寒凉食物，我们就不要多吃了，好比冷饮，冰镇西瓜等，以免刺激肠胃，引起身体不适。
辛辣食物
秋天枯燥易上火，所以一些辛辣的食物就要少吃，好比辣椒，烤串等。我们日常平凡要多吃一些维生素含量高的瓜果蔬菜，去火解燥，进步免疫力，平稳过秋！
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