寒露后多吃它，钙含量是牛肉的*倍！健脾养胃不长胖，老少皆宜

各人好，我是四时！寒露事后，气候是越来越凉快，早上出门都要穿薄外衣，那时候我们要多留意保暖，多吃一些健脾养胃的食物，好比芋头就是不错的营养佳品。

芋头又被称为水芋、毛芋等等，口感软糯苦涩，营养价值十分高，很合适秋冬季节吃，能够用来红烧、焖煮、清炒、无论是哪一种做法，芋头都是老小皆宜的摄生菜肴。

除了口感好以外，它的钙含量是牛肉的*倍，经常吃能够健脾养胃不长胖，关于女性伴侣来说，还有着美容养颜、弥补益气的感化，寒露后想暖胃，中老年人记得多吃它。

下面给各人介绍一道简单的家常菜，入口香嫩松软超好吃，一路来看看吧！

保举食谱：【芋头糕】

筹办食材：芋头、腊肠、虾皮、粘米粉、玉米淀粉、小葱

详细做法：

第一步：先把芋头洗清洁，用东西削掉外皮，拿刀切成薄片，再改刀切成细条，切记不要切太细，差不多酿成如许就行了。

第二步：腊肠洗净后对半切开，再改刀切成小粒，家里没有腊肠，能够用火腿肠取代，或者猪肉也能够，再配一把虾皮提鲜。

第三步：碗中参加*00克粘米粉，玉米淀粉*0克，温水**0毫升，用筷子充实搅拌平均，使其酿成稀薄的米浆，放旁边备用。

第四步：起锅烧油，下入腊肠、虾皮，用小火炒香，再下入芋头丝，翻炒平均，炒至半熟后，撒入食盐、五香粉调味，继续翻炒平均。

第五步：接着关火，把米浆倒进去，快速翻炒平均，让芋头丝平均裹上米浆，那个步调要有耐心，切记不要把芋头丝弄得太细碎。

第六步：拿出一个圆形模具，在底部垫一张油纸，将芋头丝放进里面，给它压实压扁，家里没有圆形模具，用方形取代也行。

第七步：锅中倒入清水，开大火烧开，放上蒸屉，把芋头丝放里面，盖上盖子，用大火蒸2*分钟，蒸熟后关火，再焖2分钟。

第八步：蒸好后拿出来，撒上白芝麻、葱花，略微放凉后，用刀沿着边沿刮一刀，倒扣出来，继续用刀切成小块，端上桌就能够吃了。

小贴士：

1、芋头首选用大芋头，没有大芋头，用小芋头取代也能够，间接削皮后切成丝就行。

2、家里没有玉米淀粉，用红薯粉、土豆淀粉都能够，口感上都是劲道Q弹，没多大区别。

*、吃不完的芋头糕，能够用油煎一下，外酥里嫩出格好吃，或者放冰箱冷冻保留，想吃时再拿出来蒸熟。