今日寒露，俗话说“寒露吃*宝，活到九十不显老”，*宝指的是啥？

今日寒露，俗话说“寒露吃*宝，活到九十不显老”，*宝指的是啥？哈喽，各人好，我是大厨江一舟，今天又到了和各人分享美食的时刻了，你筹办好了吗？

今天就是2*节气傍边的第17个节气寒露啦，同样也是深秋季节的第五个节气。寒露节气的降临也就代表着秋天由凉快变成冰冷的气温啦，相信每个山东的伴侣都已经感触感染到本年秋季的冰冷了吧？

在我们北方一天傍边最冷的气温竟然已经到达零上11度了。就像一秒入冬一样，早上出门若是不穿羽绒服的话，很容易冻伤风的。尤其是关于中老年伴侣来说，更要记得多穿一些衣服御寒啦。

老一辈人都说“寒露吃三宝，活到90不显老”，那么那三宝事实指的是啥呢？咋做更好吃，好啦，话不多说。接下来就和各人间接分享干货啦。

第一宝:鸡蛋

鸡蛋可是中老年伴侣最喜好吃的食材啦，里面还有丰硕的卵白量、不饱和脂肪酸:氨基酸以及人体需要的微量元素等营养物量。

保举菜谱:西兰花鸡蛋羹

1.起首筹办三分之一的西兰花，然后用刀给它切碎放在清水中给它冲刷清洁。炒锅内参加适量的清水大火烧开，水烧开后把筹办好的西兰花放进去，汆烫20秒后立即捞出。

2.新颖的母鸡蛋四个打入碗中，用筷子搅拌平均。把里面的浮沫打捞出来，然后在里面放入三克精盐，用筷子搅拌平均。

*.把筹办好的西兰花间接平铺在上面，上面封上一层保鲜膜。然后用牙签扎几个小孔。蒸锅内参加适量的清水大火烧开，水烧开后把筹办好的西兰花鸡蛋羹开水上锅蒸八分钟。

*.八分钟后那个鸡蛋羹就蒸好啦，然后在里面参加一勺陈醋，一勺香油，一勺生抽，在上面撒上少许的葱花就能够出锅吃啦。

第二宝:豆腐

豆腐可是我们日常生活中最常见的食材，懂行的伴侣都晓得，豆腐里面含有丰硕的氨基酸以及大豆异黄酮等营养元素。秋天多吃豆腐，对我们的身体仍是十分有益处的。

保举菜谱:大葱炒豆腐

1.起首筹办大豆腐一个给它从中间切开，然后给它切成厚厚的薄片，放入碗中。大葱一根给它斜切成马蹄状放入碗中备用。

2.不粘锅预热在上面刷上一层食用油，油热后把筹办好的豆腐放入锅内。用大火煎至外表金黄。那一步是去除豆腐的豆腥味。然后给它盛出备用。

*.炒锅烧热放入食用油，油热后把筹办好的葱花、蒜片和干辣椒段放进去炒香。在里面参加一勺黄豆酱、一勺生抽，用大火翻炒出香味。然后在里面参加一勺开水。

*.放入少许的精盐调味，然后再放入筹办好的豆腐。用大火煮沸两分钟。两分钟后再里面参加一勺水淀粉，大火收至汤汁浓稠就能够出锅吃啦

第三宝:螃蟹

秋风起，蟹脚肥。如今恰是吃螃蟹的黄金季节，再过半个月螃蟹就要涨价啦。关于不差钱的中老年伴侣来说，那个时候可别忘了多吃一些螃蟹哦。

保举菜谱:清蒸螃蟹

1.起首筹办新颖的螃蟹，20收用牙刷放在清水中给它冲刷清洁。牙刷的腹部和他的腿部有良多脏工具，所以我们必然要记得用毛刷给它清洗清洁再开水上锅蒸。

2.大葱一根切葱花，老姜一块给它切成薄片。间接放在螃蟹的肚子上面。螃蟹倒扣在蒸笼傍边。避免螃蟹在蒸的时候容易掉硫磺。

*.处置好的螃蟹开水上锅蒸1*分钟，筹办姜汁:老姜一块给它切成厚厚的薄片，最初切成细丝然后剁成小末放入碗中。往里面参加一勺生抽、一勺陈醋、两勺白糖、一勺精盐淋入少许的香油。

*.蒸好的螃蟹间接蘸着那个料汁吃就能够啦，螃蟹属于寒性的，而生姜属于热性的。两者综合在一路如许吃螃蟹的时候就不容易影响脾胃啦。