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吉印通 2023-06-03 19:39 309
霜降后，我们身体吸收能量更多了，胃口也会越来越好，此时也恰逢换季，恰是脾胃当值的时候，运化才能强，我们吃些补养工具，吸收也能更好。
想要身体强壮，少生病，营养足，脾胃就得壮实，趁着脾胃当值，无妨多吃一些脾胃喜好的工具，补一补脾，也正好把一年的虚耗给补养回来。
在五行之中，脾属土，所以含有土能量强大的食物，最得脾胃的喜好。根据《黄帝内经》中所言，“人属倮虫，性属土，因而人是土头土脑所化，亦必与土为伴而生长壮老。”
所以无论从哪方面来讲，我们都离不开“土能量”。像是土豆，花生，芋头，萝卜，莲藕，山药，那些生长在土里的食物，如今吃一吃都非常不错。含有土能量的食物，也最是暖和，不会上火，也不会生寒。
第一种：红薯
再过不久，想必陌头的小吃摊中，必然少不了香馥馥的烤红薯，红薯又叫地瓜，山芋，在《随息居饮食谱》记载，“煮食补脾胃，益力量，御风寒。”
在古代，红薯可是老苍生们的“拯救粮”，好养活，万一昔时收获欠好，那就是填饱肚子的食物，在以往，各人都觉得红薯是穷鬼家才吃的粮食，但红薯的营养价值可一点都不“穷”！
红薯含有粗纤维，属于粗粮，热量也低，几乎不含脂肪和胆固醇，并且它属于爬藤类动物，根在土里埋得出格深，所以颇得地盘能量，并且大多又是黄白色，黄色入脾，是更具补养脾胃感化的。
它吃起来固然甜，但是一点都不腻，是天然的甜美，又能生津，关于脾性虚，每次便便不顺畅的伴侣来说，红薯可是好工具。但红薯虽好，也要吃得适量，吃多了容易胀肚子。
分享一道外酥里糯的红薯新服法，芝麻红薯并。筹办红薯，白芝麻，适量的白糖，糯米粉。
筹办半斤红薯，削去外皮，切成薄片，上锅蒸熟，趁热压成红薯泥。
倒入白砂糖20克，糯米粉200克，参加温水搅拌成絮状。
揉成不粘手的面团，再把面团做成方形或是圆形，在水中粘一下，两面裹满芝麻。
平底锅中倒入适量食用油，煎熟至金黄色即可，糯糯的，非常苦涩，还有浓重的芝麻香味。
第二种：芋头
在广西贺州，有个村子，是世界上五大长命村之一，村里有近五百位长命白叟们，良多人都猎奇，为何那个村子的人，身体那么好，除了得天独厚的天文情况外，与他们的饮食密不成分，好比他们就几乎餐餐不离芋头。
想要身体好，脾胃起首得安康，因为它才是后天之本。芋头次要是健脾益气，它所含的炊事纤维，大多是可溶性炊事纤维，每天吃也无所谓，脾胃差的伴侣也能吃，以至有人还说，养脾胃，红薯土豆都不如芋头。
《本草纲目》记载，“芋头益脾胃，调中气，化瘀散结。”芋头有大芋头和小芋头之分，大的最出名的应该就是荔浦芋头，小的又叫芋艿，很合适中老年人食用，蒸熟后口感软糯，营养丰硕，既能当蔬菜也能当主食，还能够做成点心。
老话说，“秋天吃芋头，年年有余头”。秋季是芋头成熟的时节，营养高，甘旨好吃。独一要留意的是，芋头淀粉含量较高，控糖的伴侣不宜多食。
分享一道全家人都喜好的葱油芋艿。芋头先蒸熟，再剥皮，把芋艿切成大小相当的块。
筹办小葱，放到油里煸一下，酿成焦黄色时即可捞出，把葱花倒入葱油里，放入芋艿和水，再加少许食盐调味，汤汁要浓稠，糯而不烂，水不要加太多。
第三种：山药
秋冬吃山药，胜过吃补药，山药自古一来就被历代医家推崇，《医学衷中参西录》记载：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺补肾兼补脾胃。且其含卵白量最多，在滋补药中诚为无上之品，特征甚和平，宜多服常服耳。”
而在各类山药品种里，温县垆土怀山药，含有的土能量最深，温县种植怀山药的汗青已有*000多年，属怀山药中的“极品“，素有“怀参”之称。
本地的地下水资本丰硕，千年六合冲击又使得那里土壤沉淀了丰硕的营养和微量元素，那些微量元素渗入地下，与地下水贯穿，构成了本地奇特的水量以及沉淀出了得天独厚的垆土土壤。
从山药的长势就能看出，纯纯的“吸土精”，埋在地下一米多深，尤其是垆土怀山药，垆地盘十分坚硬，所以怀山药想要生长，就得拼尽全力往下扎，长得也是曲曲折折，起伏不服，还有铁锈一样的红色斑块。
本地农户在种植山药时发现，山药大半年的生持久，会吸收掉地盘中一大半的养分，来年那块地就无法种植了，只能轮做，要涵养*年才气再次种植，可见山药蕴含的地盘能量有多强。
因为甜食也会障碍脾胃运化，生痰生湿又滋腻，所以咱们在吃山药的时候，尽量制止那种服法哦，以免让健脾养胃的食物，酿成了伤脾胃的“元凶”。
想要山药更好健脾养胃，各人能够尝尝张锡纯老先生的那个做法，那位近代的国医名家，因为对山药研究炉火纯青，所以被人们送别称，张山药。他的再传门生陈贵重教师在节目中，教了我们一种山药的服法，合适身体虚弱，脾胃欠好的人。
那个叫山药鸡子黄粥，筹办生的怀山药一斤，熟鸡蛋黄*个，熟鸡蛋黄碾碎，把生的怀山药轧细过筛成山药粉，用凉水调入锅内，置炉子上，用筷子不连续地搅拌食材，熬造10分钟后即成粥。
感兴趣的伴侣，能够尝尝陈老分享的那个办法，我们在选择山药时，尽量选怀山药，留意不是那个淮山药哦，那种属于菜山药，比力粗大，常用来做菜。
而实正起到补养感化的是怀山药，也就是我们常说的铁棍山药，它是怀山药的一种，外形细长，根须多，口感吃着更面一些，合适煲汤，蒸煮，营养价值也更高。
若是日常平凡找不到适宜的怀山药，那么也能够备上一罐那种现成的用怀山药打成粉，间接冲泡着就能喝，并且里面还搭配了祛湿的茯苓，薏米，以及健脾养心的莲子，不含糖哦，控糖的伴侣也能吃。
并且都是颠末破壁打粉，粉量细腻，冲泡后口感也非常顺滑，喝起来也便利，省去了我们处置山药的费事，山药处置不妥，沾在皮肤上还会发痒，那个间接用热水冲，暖暖地喝上一杯，非常恬逸。
用的就是温县的垆土怀山药，营养价值高，搭配的茯苓也是高山茯苓，无硫熏无漂白，莲子薏米都是当季的新货，吃起来也新颖，颗颗丰满，那些天然的食材组合在一路，更好地养护我们脾胃。
山药的甘，茯苓的淡，莲子的清香，早上没时间吃早饭，到了单元泡上一杯营养早餐，脾胃也恬逸，营养也能满足。若是觉得味道比力淡，还能够添加一些蜂蜜或是牛奶一路吃，更好不要加白糖，容易滋腻。
假使不喜好那种流量口感，也能够吃一吃那种用怀山药，搭配其他健脾养胃食材做成的糕点，茯渭糕。配料有怀山药，茯苓，薏米，莲子，红枣，麦芽，白藊豆，山楂，薏苡仁，人参，不单营养丰硕，口感吃起来也是软软糯糯的，不费牙。
良多人脾虚，湿气也重，那里面的茯苓，薏米，都是帮忙身体祛湿的，加上芡实，莲子，山药那三种，在健脾的同时起到收涩的感化，把我们补进去的营养给固住，不过散进来。
白藊豆健脾和中，人参补气，补脾阳，并且为了不滋腻，那里也没有利用蔗糖，用的是麦芽糖，更养胃，并且用的是低脂亚麻籽油，很软，悄悄一掰就开，不干也不硬，吃上去有山药的甜美，莲子的清香，那11种食材相配，味道上其实不高耸，相对来说比力平平，也正契合秋季饮食的甘和淡二字。
饭前饭后都能吃，每天2颗足够了，因里面含有人参，故而1*岁以下小伴侣不宜食用哦。每一块都是独立的小包拆，清洁卫生，更好贮存，并且不含添加剂，没有防腐剂哦，吃着更放心！
那三种，都是含有渐渐土能量的食物，在秋冬时节，能够经常吃一吃。
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