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吉印通 2023-06-03 07:21 246
在那个丰收的季节，良多伴侣都起头做起了山楂酒。山楂酒的味道十分好，酸酸甜甜的，一点都不醒人。因为是果子酒，所以很多家庭都十分喜好做，家里的小孩也爱喝。那么接下来就来给各人介绍一下山楂酒的做法，霜降后，教你做“精致版”山楂酒，消食开胃，小孩喝了也不容易醒。
第1步：筹办一些山楂，若是有东西的话，能够间接将山楂核给去掉，然后把山楂完好地保留下来，若是没有专门的东西能够用刀把山楂切开，然后把山楂核给去掉。山楂切好之后放到一边，风干两个小时，接着用水清洗几遍，去除山楂外表的污垢。
第2步：山楂清洗清洁之后放到通风阴凉的处所晾晒干，若是在冬天建议各人间接用电电扇吹，总之山楂的外表不克不及够留下任何的水分，否则腌造的时候就容易起霉，也容易呈现臭味。晾晒山楂的时候要将山楂摆布翻动一下，包管山楂的每一面都被吹干了才行，否则到时候那一罐子的山楂酒可就浪费了。
第*步：筹办一个大小适宜的玻璃容器，然后用开水将容器烫一遍，去除里面的一些细菌，随后再用白酒洗一遍，接着用电扇将它吹干，包管里面不再有一滴水为行。将已经晾晒好的山楂放入瓶中，随后筹办一些冰糖也放入此中，因为山楂比力酸，建议各人能够多放一些冰糖，最初倒入大量的白酒将瓶盖封住就能够了。以上几步都做好之后，将容器放到一个通风阴凉的处所晾晒，温度不要太低，但也不克不及够高于20摄氏度。
如许腌造出来的山楂酒十分的酸爽，并且喝起来不会醒人，因为中和了山楂的果子味。山楂酒至少要浸泡三个月的时间，并且在此中不克不及够翻开瓶盖。山楂酒在浸泡的时候会渐渐的变色，从最起头的白色渐渐地变成红色，最初到酒红色，比及了酒红色之后山楂酒根本上也就能够喝了。山楂酒和一般的酒一样，能够放很长时间，哪怕是放个两三年也没有很大的问题，反而会越放越好喝，各人归去有时间的话就能够做一下，那期到那里就完毕了，我们下期再见。
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