今日霜降，不论贫富，别忘了吃“*个1”，顺应节气，为秋冬打基础

人世至此秋色尽，草木摇落露为霜。今日霜降。霜降是二十四节气傍边的第十八个节气 ，秋天的最初一个节气。那个时候的气温降至0度以下，空气中的水汽在空中固结成白色的结晶体，称为霜。霜降是秋天的谢幕，冬天的收场，自此气候渐寒，万物起头进入休眠的形态。

老话说“补冬不如补霜降。”在那种冰冷枯燥的情况下，吃一些温润滋补的食物最适宜。

今日霜降，建议各人：再忙也要吃那“*个1”，顺时而食，身体好，为入冬打根底！

一菜——南瓜

南瓜，是秋季的一种瓜类食物。南瓜营养价值极高，富含多种维生素、氨基酸、糖类、卵白量等，可蒸煮食用，或以煎汤服食，也可外用捣碎外敷，起到补中益气，人常吃南瓜，有益于安康。

保举菜谱：大丰收

食材：玉米一根、南瓜、土豆一个、豆角、五花肉。

做法：

1、豆角掐掉蒂和丝，掰成小段，洗清洁。拆入碗中备用。玉米切段。

2、土豆去皮切滚刀块。南瓜去籽带皮切块，不要切太小块，否则容易炖碎了。

*、猪肉切丝，筹办葱姜蒜。起锅烧油，油热放五花肉煸炒至变色，加一勺酱油，放葱姜蒜十三香翻炒出香味。

*、放入豆角煸炒至翠绿。

*、加适量白开水，放入玉米，大火烧开，炖非常钟。

*、放入土豆和南瓜。

7、烧开后转中火炖20分钟。

*、加少许盐和味精调味，即可出锅。

玉米沾了菜汤，非分特别有味。南瓜苦涩软糯，实的好香

一肉——牛肉

霜降吃牛肉，各人习惯在霜降此日花式造做牛肉，以此来弥补能量，祈求在冬天里身体暖和强健，不生病。

保举菜谱：牛肉炒洋葱

如许做的牛肉，端上桌分分钟光盘。牛肉嫩滑入味，洋葱鲜香软烂，好吃到没伴侣。

食材：

牛肉、洋葱、生抽、蚝油、料酒、淀粉

做法：

1、腌造牛肉：1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒＋半勺淀粉+少许蛋液，腌造半小时。

2、洋葱扒掉外皮，切掉根部。先对半切开。切条，再切段。

放入盘中备用。

*葱切葱花、蒜切蒜片。起锅烧油，油热葱蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色。

*、出洋葱翻炒至变软。

*、放一勺生抽，翻炒平均即可出锅。

放淀粉和鸡蛋液是为了让牛肉嫩滑，还有牛肉不要炒老了。

一豆—豆腐

俗话说，

“多吃豆腐少吃荤”，

豆腐的原质料是大豆，也是家庭餐桌上必不成少的一道菜，软嫩顺滑，容易消化，高卵白、低脂肪，营养又甘旨。

保举食谱：豆腐丸子

酥里嫩的豆腐丸子，色泽金黄，出格好吃，比肉丸子好吃。一路看看怎么做的吧！

食材：豆腐一块；胡萝卜一根；葱花；香菜；虾皮；鸡蛋一个。

1、筹办一块豆腐放入碗中，用勺子压碎。

2、胡萝卜洗净先切片再切丝，然后切丁。香菜洗净切段，再切点葱花。

*、豆腐中参加葱花、香菜、胡萝卜丁,参加少许、味精、花椒粉，一勺蚝油，再加两勺淀粉，一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌平均。

*、锅中油烧至六成热，试油温，还能够用筷子放入油中起小泡就能够啦！

*、用丸子神器或是虎口挤成丸子，中小火慢炸，略微定型翻动一下避免糊底，炸至外表金黄酥脆出锅。

外酥里嫩，一口一个，好吃到停不下来。

若是不喜好油炸，把豆腐捏圆按扁，煎成豆腐饼，也一样好吃。

一汤——山药芙蓉汤

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物量，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。

食材：山药、西兰花、虾皮、小西红柿、鸡蛋

做法：

1、小西红柿洗净切小片，放入碗中备用。

2、西兰花用剪刀剪小朵，加清水，再加一把淀粉多投洗几遍。捞出放入碗中备用。

*、山药清洗清洁，戴上手套，削掉外皮。处置山药必然要戴手套，山药粘液会出格痒。

*、山药用刀拍碎，再剁得更细一些。

*、起锅烧水，水起小气泡放入山药。

撇去浮沫。

*、放入西兰花和小西红柿，再放一把虾皮。

*、鸡蛋搞乱，顺着锅边淋入蛋液。

*、参加少许盐和味精。

7、淋入少许香油。

“霜降补，冬不苦”，霜降时节是“秋补”的黄金期，饮食方面更不克不及草率，老传统吃*样，安然过秋身体棒！

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#秋天生活打卡季#