立冬将至，不管有钱没钱，记得多吃“一米”，少做两事，安稳入冬

一年有二十四个节气，二十四节气过完也代表了一年的翻篇，再过两天就会迎来本年的第十九个节气立冬。立冬在民间是一个十分重要的节气；冬，即“末也、万物保藏也”的意思，立冬也代表了世间万物进入闭藏形态，六合间一片萧杀之气。

立冬，代表着冬季的降临，冬季的天气特点是冰冷枯燥、雨雪气候较多，天气湿冷，此时的人体内可能存在必然的湿气，而对于湿气在生活中各人都晓得要多吃薏米，薏米被称为“世界禾本科动物之王”，含有丰硕的意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、维生素B1、氨基酸、精氨酸以及碳水化合物等营养成分，因而立冬将至，不管有钱没钱，要记得多吃那“一米”。

跟着人们的生活程度越来越高，各人关于衣食住行的要求也越来越高，尤其是关于日常饮食，不只在食材的选择上更趋于新颖化、营养化、复合化，并且相关于烹调程度以及菜式的要求也是逐步讲究。

相信通过上面的了解，良多人都晓得薏米的营养价值，而在家中良多人只会用薏米来熬熬稀饭，煮煮粥，其实薏米还能够用来炒着吃，今天就给各人分享薏米炒着吃的办法，解锁薏米新服法。

今天要介绍的那道菜它有一个十分好听的名字，叫做“鱼米之乡”，是用薏米和龙利鱼为主食材，加上三种颜色菜椒的搭配装点，菜色方面可长短常的诱人，口感也十分的鲜嫩营养，不只能为各人解锁薏米的多一种烹调办法，还能满足立冬时节顺时而食的天然规律，立冬将至，不管有钱没钱，记得多吃“一米”，少做两事，平稳入冬。

【美食名称】：鱼米之乡

筹办原料：薏米100克，三种颜色的菜椒各一个，龙利鱼2条，*cm的大葱一段（提早切碎备用），料酒两勺，蚝油一勺，白糖、盐、鸡精适量，稀薄水淀粉1*毫升。

因为薏米的量地自己十分坚硬，所以在做那道美食的时候，需要把薏米提早浸泡2-*个小时，为了不耽搁整体烹调的时间，那一步尽量提早做好。

【烹调第一步】：把泡好的薏米放入高压锅内，参加没过食材1.*cm的清水，焖煮12~1*分钟取出沥水备用。

相关于那一步来说，若是你时间丰裕，又或者家中没有高压锅，能够选择电饭煲烹煮的体例，一般根据一般的烧饭形式，20-2*分钟即可煮熟薏米。

【烹调第二步】：根据本身喜好的切块形式，把筹办好的三色菜椒和龙利鱼切成大小、外形差不多的块状，如许能够让废品菜色愈加协调都雅。

【烹调第三步】：锅中热油六成热，把切成碎末的大葱倒入锅中，大火爆出香味之后，倒入切成块的龙利鱼，恰当翻炒两分钟。

那一步的要点中，龙利鱼的翻炒时间不要太长，因为鱼肉自己的量感十分的鲜嫩，热锅中的两三分钟足以让鱼肉断生，为了不毁坏废品的鲜嫩口感，尽量把控好的时间。

【烹调第四步】：把处置好的薏米参加锅中，恰当翻炒一分钟摆布，倒入处置好的菜椒，再次翻炒**秒，就能够把筹办好的调味料先后参加锅中，略微翻炒几下，即可用水淀粉勾芡出锅；如许一款鲜嫩味美的薏米菜肴就降生了，是不是觉得很简单呢？

立冬少做两事

1.少过度运动

俗话说“生命在于运动”，那话是没错，但是得分时候。立冬后就进入冬天了，此时阴气渐盛，阳气衰退，寒气比力重，良多运动喜好者仍是连结着早起户外晨跑的习惯。

其实进入冬天后就不适宜过度运动了，因为早起在户外运动，很容易让寒气进入体内，会形成人体良多的不恬逸，到了冬季应该遵照时节，“秋收冬藏”，尽量少过度运动。

2.少自觉进补

“本年冬令进补，明年三春打虎”，进入冬季后，又到了进补更佳的时候，关于吃货来说末于给能够“胡吃海喝”找到理由了，但是冬季进补不克不及自觉进补，因为进入冬天原来运动量就少，若是还乱进补，只会增加身体的承担。

准确的进补做法是连系本身的现实情况来选择性进补，“虚者补之，寒者温之”，而不是自觉。