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吉印通 2023-06-04 14:32 372
今天是小寒节气，差别于其他冬日佳节，小寒是第一个节气腊月之后的任期，即一年。气候最冷，身体最虚弱的时候，天凉了就要多做热身运动。秋冬季节留意喂养，多吃萝卜能够削减病害。市道上的萝卜品种繁多，有樱桃萝卜、白萝卜、胡萝卜和生果萝卜等。萝卜能够油炸或冷藏，也很合适用来炖。今天要跟各人分享一种南方人爱吃的果味萝卜的新服法。——生果萝卜焖鸭，价格很低，炖得热腾腾的，好吃。良多人都是第一次吃那种生果萝卜炖鸭。怎么煮呢？现将详细做法分享给各人。小寒节气，赶上那道菜别错过，简单的入锅炖煮，营养又解馋，老小皆宜。
【生果萝卜烤鸭架详细做法】
食材选择：筹办新颖的生果萝卜（生果萝卜也叫绿皮萝卜，是萝卜中比力少见的品种，价格比白萝卜贵，能够当生果间接吃。生果萝卜十分苦涩可口不管你怎么吃你都吃），筹办*00克摆布的鸭篦子（鸭篦子是鸭头、鸭脚、鸭翅等剃光后剩下的，鸭篦子很廉价，能够用来炖菜），一半生姜一片，料酒少许，蒜几瓣，干辣椒少许，酱油和老抽少许，八角和桂皮少许，水适量，盐少许，蒜叶一片等。
烹调技巧：需要选择好的生果萝卜、鸭架等食材。鸭架需要提早漂烫一段时间。萝卜烧鸭技能掌握难度适中。
详细步调：
1：筹办好需要的小菜和鸭架，先把鸭架剁成块，用冷水冲刷鸭架，锅里倒入适量的冷水，放入鸭架和姜片，参加炒菜葡萄酒。腥味，漂烫后敏捷捞出。
2：将蒜叶洗净，斜切成片。萝卜去皮，洗净并切成烹调块。姜、葱别离切段。筹办好以上质料，起头做那道生果萝卜烧鸭。
*：锅底烧热，加少许油，放入姜片和干辣椒快炒香，再放入鸭肉篦子快炒半晌。
*：加少许生抽和鹅老抽，参加少许生抽、老抽和盐，边倒少许水，大火煮*分钟摆布。
*：参加一些生果萝卜，转中小火煮10分钟，让萝卜煮至上色，参加几片蒜叶提香，快速翻动几下。
*：最初参加少许鸡精和味精，尝味，参加适量的盐，收汁后出锅。那道生果萝卜炖鸭就做好了，汤里的米饭实香。
生果萝卜炖鸭架是一道合适提神的菜。生果萝卜很甜，红烧鸭架很好吃。汤汁香辣可口，能够增进家人的食欲。吃了几碗饭，比吃肉还受欢送。萝卜果实含有必然的木量素，含有丰硕的维生素成分，还有解毒消炎、预防咳嗽伤风、驱除冬季疾病的感化。
萝卜浮萍一锅炖，廉价又营养又过瘾。那道生果萝卜焖鸭架的详细做法你晓得吗？（所有图片均来自收集）
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