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吉印通 2023-06-04 02:42 305
大冬天来了，那碗汤你仍是多喝点吧。简单的放在锅里炖一下，味道好极了，温暖你过冬
年关将至，年味越来越浓。大部门伴侣应该都在忙着筹办过年，才气回家过年。大冬天是一年中最初一个好天。大寒不如小寒，但也不会暖和几，所以那段时间各人在生活中要留意保暖。固然说马上就要过年了，但是仍是建议各人不要错过大寒期间合适多吃的食物。
大冬气候冰冷，有的处所讲究年糕，有的处所讲究八宝饭，而我们那里就熬一锅热腾腾的果酱鸡汤。山药是冬天常见的食材。价廉物美，出格健脾胃。鸡肉是一种细嫩、营养丰硕的复合肉类。它价格低廉，富含人体所需的各类营养素，具有温中补虚，进步抵御力，加强机体防御功用。简单炖一锅山药鸡汤。汤汁鲜嫩，不油腻。它的碗温暖身体和胃，即便在冬天也能暖和。
【山药蒸鸡汤】
所需质料：山药、鸡肉、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、盐、水、热水
第一步：筹办好所有的鸡肉，切块，放入清水中，洗净过水备用。
第二步：山药去皮洗净切块，洋葱去皮切片，姜去皮切片，干辣椒切小段。
第三步：锅内参加冷水，放入鸡肉用大火煮至浮沫和血水冒出，捞出沥干水分待用。
第四步：筹办另一个清洁的锅，参加鸡肉、葱、姜片、干辣椒、八角、花椒，再盖上少许热水。
第五步：大火煮开后转中小火继续煮1小时或1.*小时。
第六步：然后放入山药继续煮1*-20分钟，撒上少许盐，继续煮10-1*分钟即可上桌。
尖端：
1、炖鸡所用的鸡肉更好用国产鸡或哑鸡，如许的鸡肉更有营养，炖出来的鸡汤也更鲜美。
2、炖鸡汤的时候，不要忘记最初加盐。若是提早放，会招致鸡肉中的营养成分流失。
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