“芒种吃*宝，一年身体好”，*宝指啥？芒种将至，提醒家人要多吃！

“芒种吃*宝，一年身体好”，*宝指啥？芒种将至，提醒家人要多吃！

“艳阳辣辣卸衣拆，梅雨潇潇涨柳塘”，时间过得实快，转眼间，已经快到芒种节气了，芒种节气是夏日的第三个节气，芒种到来后，我们长江中下流地域，就要进入梅雨季节，持续阴雨，雨量增加，并且气温升高，空气十分湿润，气候又非常闷热，家里的座椅板凳等都容易受潮发霉，贮存起来的食物也容易变量，同时蚊虫起头孳生，细菌繁衍极易传布。

因而在那个时节，我们要调整做息时间，晚睡早起，中午更好能小睡一会，日常平凡连结轻松愉快的表情，勤洗澡，勤更衣，留意防暑，包管有个安康的身体。饮食上，以清补为主，顾脾胃，少寒凉，多补钾，吃苦饮酸是关键。民间也有“芒种吃*宝，一年身体好”的谚语，那么*宝指啥？我们一路来看看！

第一宝，祛湿食物——冬瓜。

冬瓜是常见的夏日蔬菜，味甘淡、性凉，含水量丰硕，有利水消痰，消热解毒等成效。在芒种时节，饮食宜油腻，不要过多摄入高热量食物，所以我们能够把冬瓜切片蒸熟，既好吃还能包管营养不流失。

保举菜品：【肉末蒸冬瓜】

次要食材：冬瓜，猪肉。

调味料：食用油，香葱，老姜，大蒜，小米椒，蚝油，生抽，食盐，胡椒粉，玉米淀粉，

造做步调：1，冬瓜去皮切片，摆入盘中，隔水蒸*分钟；猪肉洗净，剁成肉末，参加胡椒粉、姜末、干淀粉抓拌平均，静置非常钟。

2，锅中参加食用油，下入葱白、蒜末煸香，再把腌好的猪肉倒进去炒散，接着加小米椒翻炒平均。

*，最初参加一小碗热水，再参加食盐，生抽，蚝油调味，最初加水淀粉勾芡，淋在蒸好的冬瓜上即可出锅。

第二宝，苦味食物——苦菊。

老话说：炎天不吃苦，身体要受苦，炎天要多吃苦味食物，因为一般苦味的食物中，都具有清热、解暑、燥湿等成效，所以提醒家人，入夏后要多吃苦味食物，例如苦瓜、莲心，苦菊等。

保举菜品：【凉拌苦菊】

次要食材：苦菊，花生，胡萝卜。

调味料：食盐，大蒜，食用油，白醋，辣椒，鸡精，香油。

操做步调：1，先把苦菊清洗清洁，控干水分，切成小段后，放入大盆中，胡萝卜洗净去皮切丝，也一路放入大盆中。

2，大蒜洗净后去皮拍碎，剁成蒜末，放入苦菊中，再参加食盐，白醋，辣椒，鸡精，香油拌匀。

*，锅中参加食用油，冷锅冷油参加花生，炒至花生熟透后捞出，和苦菊一路拌匀，甘旨即成。

第三宝，高钾食物——毛豆。

在我们乡间，有如许一首民谣：芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推。意思是芒种到夏至那段时间，气候闷热、湿润，容易使人乏力、犯困，那时候我们要多吃些富含钾元素的食物，能够起到缓解的感化。毛豆就是高钾食物之一。

保举菜品：【酱瓜炒毛豆】

次要食材：酱瓜，毛豆。

调味料：食用油，食盐，料酒，鸡精。

操做步调：1，把毛豆摘下来洗清洁，剥去外壳，放入碗中。酱瓜就是小黄瓜腌造后的产品，把它浸泡清洗，切碎备用。

2，锅中参加食用油，油热后放入毛豆炒至变色，然后参加少许料酒炒匀，最初参加少许清水烧开。

*，接着参加酱瓜炒匀，参加食盐、鸡精调味提鲜，炒匀后，即可出锅。酱瓜脆嫩，毛豆软糯，好吃极了。

第四宝，酸味食物——番茄。

夏日因为气候炎热，出汗又多，人们大多没有胃口，此时恰当增加一些酸味的食物，有生津、行渴、敛汗、开胃等感化。酸味食物有良多，好比乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄等，最常见的就是番茄。

保举菜品：【西红柿厚蛋烧】

次要食材：西红柿，土鸡蛋。

调味料：花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱。

操做步调：1，番茄洗净，用勺子在四周刮一下，让它皮肉别离，然后再去皮切粒，放白砂糖腌造2分钟。

2，碗中打入多几个鸡蛋，再参加食盐、生粉、香葱一路，搅拌平均备用。

*，锅中参加花生油，油热倒入鸡蛋液，一面煎至凝固后，翻面再煎另一面，两面都煎好后，借助铲子，悄悄卷起，出锅后切块拆盘即可。

关于芒种节气的饮食禁忌，就分享到那里，伴侣们，你家芒种节气吃什么美食呢？欢送各人在评论区留言，和爱喜一路分享，厨艺有限，请多多指教。

感激各人的阅读，美食每天更新。今天的分享就到那里了，觉得有用的点个赞，欢送转发让更多的人看到，最初别忘了存眷一下，我们明天再见。

本文由爱喜聊生活原创，欢送存眷，带你一路长常识！