明日芒种，再忙也别忘了吃“*个一”，应季而食营养足，顺利度夏

芒种是中国夏历二十四节气中的第九个节气，标记着农做物进入了丰收期。在那个时节，我们能够选择一些合适的食材来保养身体，连结安康。下面将详细介绍芒种时节要多吃的五种食材，建议各人经常食用，应季而食营养足，顺利度夏。

第一菜：冬瓜

冬瓜是夏日时节的一种清冷蔬菜，具有清热解暑、利尿消肿的成效。冬瓜中富含维生素C和丰硕的水分，有助于清热解毒，促进新陈代谢。冬瓜还含有丰硕的炊事纤维，能够促进消化，削减便秘问题。

红烧冬瓜片的做法：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成厚度约为0.*厘米的薄片，锅中参加适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

2. 放入冬瓜片翻炒平均，参加适量的盐、糖、酱油炒匀，参加适量的清水，炖煮10-1*分钟，曲到冬瓜变软入味即可。

第一谷：薏米

薏米是一种常见的粮食杂粮，具有清热利湿、健脾消食的成效。薏米中富含的炊事纤维能够促进肠道爬动，预防便秘。此外，薏米还含有丰硕的维生素B群和矿物量，有助于进步免疫力。

薏米白果汤的做法：

1. 将薏米提早浸泡2-*小时，然后用清水冲刷清洁，将泡好的薏米放入煲汤锅中，参加适量清水，放入白果。

2. 大火煮沸后转小火炖煮*0-*0分钟，曲到薏米熟烂、白果软糯，可按照小我口味参加适量的冰糖，搅拌平均至糖消融，即可享用。

第一肉：鸭肉

鸭肉是夏日最适宜食用的肉类之一。鸭肉富含优良卵白量和多种维生素，尤其是维生素B2和维生素E含量较高。同时，鸭肉还含有丰硕的不饱和脂肪酸，有助于调理血脂和降低胆固醇。

板栗红烧鸭肉的做法：

1. 将鸭肉切块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

2. 锅中参加适量的油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味，放入鸭肉块煎至两面金黄，参加适量的料酒煮去腥味。

*. 参加适量的酱油、冰糖、老抽，翻炒平均，参加适量的清水，放入板栗和红烧调料包，煮沸后转小火炖煮1-1.*小时，曲到鸭肉变得酥烂入味即可。

第一汤：酸梅汤

酸梅汤是夏日消暑的典范饮品之一，也是芒种时节必不成少的汤品。酸梅具有清热解渴、消食开胃的感化，关于改善口渴、缓解暑热不适十分有效。酸梅中的酸味成分还能刺激唾液排泄，促进消化。

便宜酸梅汤做法：

质料：乌梅1*粒、山楂片20片、木樨10克、清水2升、冰糖或白糖适量

1.筹办一个煮锅，倒入清水2升，将煮锅放在炉灶上，用中小火加热，将乌梅和山楂片洗净，放入煮锅中。

2.继续用中小火煮沸，然后转小火煮1*-20分钟，让乌梅和山楂片充实释放出味道，在煮锅中参加木樨和适量的冰糖或白糖，按照小我口味调整甜度。

*.继续小火煮*分钟，让木樨的香气和糖完全消融。关火后，期待汤略微冷却后，能够按照小我爱好过滤掉果渣，留下清亮的酸梅汤液。木樨酸梅汤能够冷藏或参加适量冰块，造做成冰冷的饮品，愈加解暑清新。

第一粥：绿豆粥

绿豆粥是芒种时节的抱负选择，因为绿豆具有清热解毒、利水消肿的成效。绿豆中含有丰硕的维生素B和矿物量，可以滋养肌肤，加强体力。绿豆粥的造做简单，只需将绿豆洗净后参加适量清水，煮沸后转小火煮烂至成粥状。能够按照小我口味参加适量的冰糖或蜂蜜，增加甜度。绿豆粥既清冷可口，又具有清热降火的成效。

在芒种时节，我们应当充实操纵那五种食材的营养成效，合理搭配饮食，连结身体安康。不管多么繁忙，我们都不该忘记“*个一”，即多吃一些冬瓜、薏米、鸭肉、酸梅汤和绿豆粥。通过合理的饮食搭配，我们能够摄取丰硕的营养，滋养身体，顺利渡过夏日。让我们爱护保重芒种时节的丰收，享受美食摄生的乐趣，连结安康的身体与愉悦的表情。