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吉印通 2023-06-03 10:00 256
暑，意味着炎热；小暑，便是小热。小暑是炎天的第五个节气，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
此时气候愈发炎热，各地气温遍及高达**度以上，良多人热得没了胃口，吃嘛嘛不香，表情也难免有些焦躁，所以此时愈加要留意吃好喝好，清心降火养护身体。
今天小智给各人带来三款清心降火、改善食欲的小暑美食，给夏季里挑剔的味蕾带来欢饮与满足~
花椒油泼藕片
小暑时节，民间良多处所都有吃藕的风俗。莲藕不只有大量的碳水，还富含钙磷铁钾、多种维生素和炊事纤维。
《本草纲目》中记载说，莲藕是“灵根”，具有健脾养胃、清热安神的感化，所以，夏日恰是吃莲藕的好时节。
食材配料：
花椒、莲藕、生抽、白糖、盐、葱、醋、食用油
造做办法：
1、莲藕去皮、切片、洗净，葱切丝。
2、起锅烧水，加少量盐，放藕片焯熟，捞出备用。
*、小钢化盆中放入藕片，葱丝，适量的盐、白糖、生抽、醋，拌匀。
*、起锅烧油，放入适量花椒炸至花椒糊掉。
*、敏捷把炸好的花椒油泼在拌好的藕片上，调拌平均即可。
椒盐孜然鳝段
俗话说，“小暑黄鳝赛人参”。小暑时节的黄鳝营养最丰硕，含铁量是鲤鱼、黄鱼的一倍以上，还含有多种矿物量和维生素。
炎天人们食欲不振，无妨吃点黄鳝，补脾益气不油腻，并且还能消弭积食。
食材配料：
黄鳝2条、油适量、椒盐适量、孜然粉少量、辣椒粉半勺、白芝麻半勺
造做办法：
1、黄鳝洗净，切段备用。
2、入油锅，炸熟后盛出。
*、倒入炒锅，加孜然粉、辣椒粉、椒盐，炒匀。
*、最初参加少许白芝麻，炒匀后即可出盘。
雨后荷叶粥
中医认为，荷叶性平味苦，有解暑热、清头子的成效。现代科学也证明，荷叶中的荷叶碱、莲碱，有清燥解热、降脂减肥，以及优良的降压感化。
用雨后新颖的荷叶煮一碗清爽的荷叶粥是炎天极佳的解暑体例，也是高血脂、高血压及瘦削症人群非常喜欢的食疗体例。
食材配料：
雨后的新颖荷叶1张、沙米100克、冰糖适量
造做办法：
1、荷叶和沙米别离洗清洁。
2、洗净后的沙米煮粥。
*、待粥熟后加适量冰糖搅匀。
*、趁热将荷叶撕碎笼盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。
小暑炎热没必要恼，
佳藕天成好胃道。
椒盐鳝段消积食，
雨荷煮粥祛暑妙！
所以说，小暑你晓得怎么消暑了吗？
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