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吉印通 2023-06-01 23:55 82
“立秋吃*宝,不把医生找”,今日立秋,*宝指的是啥?咋做更好吃?哈喽,各人好。我是大厨江一舟。今天又到了和各人分享美食的时刻了,你筹办好了吗?
今天就是立秋节气啦,细心的伴侣会发现。空气中的温度起头渐渐地变得枯燥起来,关于抵御力差的伴侣来说,略微不留意身体就容易上火哦。立秋节气事后,空气中的温度起头下降。但如今处于中伏天期间,不会立马下降。仍然会有闷热、湿润、高温的天气。
老一辈人都说“立秋吃三宝,不把医生找。”,那么那三宝事实指的是啥呢?今日立秋不晓得吃啥菜的伴侣,赶紧跟着我来进修一下吧。话不多说,间接给各人分享干货啦。
第1宝:鸡蛋——弥补卵白量
保举菜谱:可乐鸡蛋
筹办食材:鸡蛋、可乐、精盐、食用油。
1.起首筹办新颖的鸡蛋六个,放在清水中洗净,炒锅内参加适量的清水。把筹办好的鸡蛋间接开水下锅煮非常钟。非常钟后鸡蛋就煮好啦。
2.然后把煮好的鸡蛋,间接放入冷水锅内。用那个办法处置好的鸡蛋,蛋壳一碰就掉。不消担忧蛋壳容易和蛋清粘连在一路。剝好的鸡蛋放入清洁的碗中。
*.然后再用家里新买来的菜刀,在鸡蛋的外表给它划上几刀。炒锅烧热放入适量的食用油,油热后把筹办好的鸡蛋下锅油煎。煎至外表金黄。往里面参加一瓶可乐。然后放入少许的精盐、白糖调味。
*.盖上盖子大火烧开,水烧开后转中火慢煮1*分钟。1*分钟后,大火,收至汤汁浓稠就能够吃啦。如许就连家里爱挑食的小孩都喜好吃鸡蛋哦。
第2宝:山药——健脾胃
保举菜谱:山药炒木耳
筹办食材:山药、木耳、青尖椒、葱花、白醋、食用油、白糖。
1.起首筹办新颖的山药一根去掉外皮,然后斜切成菱形段,最初切成薄片放入碗中,在里面参加适量的清水浸泡五分钟。那一步是避免山药氧化变黑。
2.干木耳小把提早放在清水中浸泡半小时,半小时后我们用手撕散去掉根部。炒锅内参加适量的清水大火烧开,水烧开后把筹办好的山药和木耳放进去汆烫20秒后立即捞出。捞出后放入冷水中空凉。
*.青尖椒一根去籽,斜切成菱形段放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油,油热后把筹办好的葱花放进去炒香,放入一勺白醋烹炒出香味。然后再放入筹办好的木耳和山药。大火翻炒20秒。
*.20秒后把筹办好的青尖椒加进来,再次翻炒半分钟。往里面参加白醋、精盐、白糖调味,再次翻炒平均就能够出锅食用啦。
第*宝:莲藕——滋阴润燥
保举菜谱:糯米藕
筹办食材:糯米、莲藕、白糖、红枣、木樨
1.起首筹办糯米*00克放在清水中洗净,然后再把它放在冷水锅中浸泡两个小时。把糯米泡软。如许能够削减他的烹调时间。
2.新颖的九孔莲藕两斤,去掉头部和根部。然后再用削皮刀去掉外皮。放在清水中,冲刷清洁。莲藕必然要选择粗大一点的,如许能够更容易的往里面塞糯米。
*.两个小时事后,糯米用手一捏就碎代表已经泡好啦!然后把莲藕的顶部给它切下来,把筹办好的糯米用筷子给它放进去。塞糯米的时候必然要有耐心。
*.把糯米安装八分满就能够了,然后再用牙签把莲藕的顶端给它固定在莲藕上面。筹办一口干掉的高压锅。把筹办好的糯米莲藕放进去。放入*0克的白砂糖,10颗红枣,*斤开水盖上盖子大火烧开。
*.水烧开后转中火给它压造**分钟,**分钟后就能够关火晾凉吃啦。用那个办法做出来的糯米莲藕软糯苦涩又好吃。
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