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吉印通 2023-06-01 19:36 69
立秋后，那汤我一周做五回，回回见底。
伴侣们，各人好！感激您来阅读我的美食文章，茫茫人海碰见就是缘分。今天我要分享的是：立秋后，那汤我一周做五回，回回见底。
没错，今天咱们就用黄瓜做美食。谁都晓得，黄瓜立秋以后出格脆爽，出格鲜美，就连长的歪歪扭扭出格丑的黄瓜也一样好吃。那时候的黄瓜无论热炒，仍是凉拌都是不错的。
黄瓜味甘性凉，含有丰硕的维生素，此中黄瓜中的葫芦素C能进步人体的免疫力，维生素E有美容养颜的感化。
立秋以后好多人会有嗓子发干的现象，除了日常平凡多喝水，多吃生果之外，恰当调整一下饮食长短常有需要的。多吃一些汤汤水水的菜品，即增加了营养，还能美容养颜，并且简单快手，一会就好。
————黄瓜肉丸汤————
美食食材：黄瓜，瘦肉，胡萝卜，快菜，葱姜，盐，生抽，料酒，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，熟面粉
1，提早把瘦肉泡淘米水里10分钟后清洗清洁，切片放绞肉器里搅成肉馅，尽量绞的细腻一点，然后加
葱姜末，料酒，生抽，盐，一个蛋清搅拌上劲，最初放少许淀粉搅匀备用。
2，黄瓜洗净去皮（皮可去可不去，随小我爱好）切小丁。
*，砂锅放三片姜加水烧开，若是有高汤加点更好了，把绞好的肉馅做成肉丸依次下入。
*，待肉丸都飘起来了，放上切好的胡萝卜片，煮上2分钟，再依次放入胡椒粉，青菜碎，黄瓜丁稍煮半晌，加盐调好味道，再用提早蒸熟的面粉，做一个芡汁，勾芡出锅。
*，盛上一碗黄瓜肉丸汤，好喝又营养。肉的香味，黄瓜的清香，交错在一路，堪称完美。
【小贴士】
1，黄瓜肉丸汤不宜加太多调料，有黄瓜本身的清香就够了。
2，用蒸熟的面粉勾芡，凉了不会结块，更好喝。
#八月吃什么#
#追随儿时味道#
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