台历专题

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明日寒露,无论多忙,别忘吃“寒露*宝”,应季而食,安稳过秋冬

吉印通 2023-04-06 09:56 91

金秋十月,本应该是阖家出游的好时候,可本年大部门地域却大幅度降温。北风加上冷雨,无一不在提醒着各人:天越来越冷了。

明天即是寒露节气,鄙谚有云“寒露寒露,各处冷露”,寒露以后温差会越来越大,街上的人们也会纷繁换上厚外衣。当然,除添衣之外,饮食上也要遵照季节变更,多吃“寒露五宝”,身体才气得到充沛滋养,寒天少生病。

1.黑豆

民间有着“寒露吃豆,入冬打虎”的夸大说法,豆子的营养价值可见一斑。而在大大小小的豆子中,要属乌色的黑豆性价比更高,不只富含多种营养,价格也不贵,比通俗大豆更营养。

把黑豆磨成黑豆浆最为营养,也能够选择

三川归黑豆浆粉

,它选用的黑豆与黑米均颠末层层挑选,在颠末精细研磨后,不进粉量细腻易冲泡,还用米香中和豆腥味,让豆浆更纯正,口感更佳。

细腻的

三川归黑豆浆粉

接纳独立小包,包拆笨重,无论是口袋仍是背包都能拆下。黑豆浆用热水冲沏,口感顺滑苦涩,滋润又营养,暖心又暖胃。

2.螃蟹

寒露处于夏历九月份,那个时候恰是螃蟹最为肥美的时节。在江浙一带不断有寒露吃母蟹的风俗,因而此时的母蟹卵满,黄膏丰腴,吃起来比公蟹愈加鲜美。各人在购置螃蟹时必然要买活的,确保食材的新颖。

此外,在处置螃蟹的时候也需要留意,把蟹鳃、蟹肠、蟹胃等不克不及食用的部门清理清洁。清洗的时候更好用刷子把螃蟹壳刷洗一下,螃蟹清蒸口感更好。上锅蒸的时候能够放几片生姜,有助于去除腥味,吃起来更鲜嫩。

*.黑芝麻

小小一颗的芝麻滋补又营养,因而很合适在寒露到来的时候食用。芝麻不只营养足,并且口感也不错,此中黑芝麻营养价值更高,味道也更好。炒好的黑芝麻又酥又香,不外火候比力讲究。

因而各人也能够像我一样试试用

七度方五黑糕

,营养甘旨两不误。它将黑芝麻经九蒸九晒后,再用文火慢炒,香而不糊,口感更香脆,并且营养也很好地保留,更易于人体吸收。

除黑芝麻外,

七度方五黑糕

中还有着黑枸杞、桑葚等黑色食物的参加,它们给酥香的五黑糕带来几丝酸甜,吃起来还能闻到蜂蜜的清甜,绵软却很有嚼劲。

*.秋梨

寒露事后,气候将由凉快转为冰冷,身体也会更枯燥,是很合适吃梨的季节。因为秋梨鲜嫩多汁,带着微微的酸味,吃起来水灵又润燥。间接洗净生吃固然便利,但入口会偏凉,因而更建议各人用水烹煮秋梨果肉。

梨皮之中也存在多种营养,能够将秋梨滚刀切块,搭配几块冰糖和一点陈皮,添上三碗水,把梨煮熟就好,吃起来又甜又滋润,并且一点也不上火,能够帮忙人体弥补水分和其他能量,解燥又营养。

*.红枣

被称为“百果之王”的红枣,在寒露时节也是对人体非常有益的一宝。自古以来,人们便深谙红枣的益处,无论是煮粥、沏茶仍是炖汤,城市放上几颗红枣,滋补又营养。

不外薄薄一层的枣皮却欠好消化,我更爱吃

七度方益颜糕

。它将红枣去核之后碾碎成泥,再与花生泥、红豆泥等食材充实糅合,参加低卡木糖醇,低温烘焙成糕点。

在低温前提下造成的

七度方益颜糕

,可以更好地连结食材的营养成分不被毁坏,少油少糖不甜腻。不含色素和其他添加剂,粉色糕点吃起来软糯可口,带着枣香和红豆的香味,鲜甜营养又好吃。

诗句里说:“空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单”。就是在提醒各人,在寒露期间必然要留意及时添衣,同时加强熬炼,饮食上适应节气变革,多吃寒露五宝,补足营养,才气身体倍棒,平稳渡过秋冬。

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