“立冬补冬，补嘴空”，十月十四立冬，*种补嘴空食物要懂得吃

#秋天生活打卡季#

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点法子。是的，美食就是我找的乐子，想的法子！小谈食刻和你一路认实看待吃下的食物！

导读：

立冬节气，自古以来就备受重视，在那一天各地都有属于本身的庆贺体例，不外大致离不开吃，究竟结果冬季，也是享受丰收的季节。谚语就有：“立冬补冬，补嘴空”，十月十四会迎来立冬节气，老辈传播下来的*种补嘴空的食物要懂得吃。

什么食物补嘴空，比力适宜呢？连系立冬节气还有其时人们所处的情况来看，那些食物肯定是比力滋补的，或者说是寓意比力好的，接下来，我们无妨一路看看那*种补嘴空的食物都是些啥？

第一种：鸡肉

在以前，像我们本地，碰到一些特殊的节日，或者是重要的时刻，就会把家里的鸡给杀了，然后处置以后，炖给家人吃，如许不只滋补，并且很开胃，还可以加强人的抵御力。

保举食谱：当归炖鸡

做法：鸡要选择家里的土鸡比力好，即便家里没有土鸡，买鸡的时候，更好仍是能够选择那种老一点的鸡，当归不要放得太多，一点就足够，炖鸡的时候用一个小砂锅，渐渐炖，最初来点盐调味就能够了，相当的鲜美，当然也能够来点红枣或者是枸杞，那些也能起到滋补的感化。

第二种：饺子

立冬节气吃饺子，那个风俗在北方很常见，以前人们家里比力穷，有一顿饺子吃，那将是一件十分高兴的工作，立冬吃饺子，就是为了改善生活，后来即便前提富有了，但是吃饺子的风俗便也传播了下来。

保举食谱：猪肉大葱饺子

做法：猪肉剁成肉末，大葱切碎，我们在调造那个馅料的时候，要留意，放上一点葱姜花椒水，然后来上一个鸡蛋，猪肉肥瘦比例控造在*:7相比照较适宜，搅拌平均来点盐和蚝油还有五香粉，然后包起来，放入水中煮沸，浮起来，熟透以后捞出来即可。

第三种：糍粑

从我记事起，糍粑在重要场所，城市呈现。立冬节气，天然也少不了糍粑的参与，相对来讲，南方在立冬节气吃糍粑是比力多的，此外气候冷的时候，吃点糍粑能够起到御寒的感化。

保举食谱：糍粑

做法：把糯米淘洗清洁，然后停止浸泡，浸泡好以后，放入到蒸笼中蒸熟，接着把它倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团，然后能够配上白糖一路吃，味道甜甜糯糯的，很是甘旨。

第四种：生葱

鄙谚有云：“一日半根葱，入冬腿带风”，立冬节气，良多处所都有吃生葱的风俗，因为冬季，湿气大寒气重，吃点生葱，能够削减疾病的发作，并且葱性温味辛，吃了以后发散让人出汗，如许整小我城市舒畅良多。

保举食谱：大葱卷饼

做法：选择新颖的大葱，能够把它切成条状，别的锅中把大葱提早煎好，吃的时候，大葱蘸上酱，然后和饼一路卷起来，如许一道甘旨的大葱卷饼就做好了。

【食刻说】

立冬节气就要到了，各人本地有什么饮食风俗呢？那*种补嘴空的应景食物，到了立冬可别忘记吃了，随时令家人吃了也受益。

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