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吉印通 2023-04-07 01:47 116
今日小寒，气候越来越冷，「过冬」成了头等大事。幸亏，现代人自有**计：屋内保暖有空调、暖气、地暖；抗冷配备有暖宝宝、羽绒服、秋衣秋裤……
但若是没有那些，要怎么熬过寒冬天呢？那方面，前人就相当有经历。汗青上，他们可是在西周、南北朝、两宋、明清，履历过*个“小冰期”，以至连“下雪绝缘体”广东都有连日暴雪且冰冻数尺的记载。
小到入口吃食，大到家具建材、园林规划，他们的“过冬姿势”满满都是生活的聪慧。不信？今天，小招就从住、衣、用、食四个方面，来讲讲古代人的冬日气氛感生活。
千年前的奇异暖气
别认为暖气房只是现代专属。前人在建筑方面的脑洞，能够间接出本《搭建暖气房的100种办法》。
按照仰韶文化遗址，在新石器时代，先祖们就懂得留住温暖。他们在房屋中间挖坑，四周垒上砖石，把炊事与取暖合二为一，搭建出了最后版的暖气房——火塘。如许的构造理念和现代壁炉有的一比。
火塘只能部分取暖，想实现全屋造暖，还得看秦朝匠人造的火墙。秦朝咸阳宫遗址的墙体中，有和炉灶相连的空心管道。炉灶一烧，管道传导热气，整个房间便像被“火墙”包裹一样，整体就有了中央空调的效果。
西汉期间，火墙实现晋级，摇身一酿成了川味版温室殿。把花椒捣碎，和泥涂抹在火墙上。如许一操做，不只墙壁裂缝没了，再也不漏风，加热后还会散发香气，大写的温馨现场。
后来，考虑到火墙取暖有危险性，清朝匠人们又造出先辈的“火地”。紫禁城的宫殿里会铺设地下火道。火道毗连殿外的灶口烧炭，热气通偏激道传导到殿内。空中取暖散热面积大，热量平均，和现代地暖体验感很接近哦！
N种材量的“羽绒衣”
前人寒衣图鉴，格式可比你想象得多！商周期间，天子穿黑羔羊羊皮裘，医生、贵族穿锦衣狐裘，此中以白狐裘最为珍贵。
“皮裘”不只华美光鲜，御寒效果没得说。但造价高贵且稀缺，老苍生用不起怎么办？
刚好唐朝造纸手艺开展成熟，他们就把主意打到了纸上，皮裘的平替纸裘便降生了。
用轻飘飘的纸做保暖衣？留意，那可不是异想天开。上百张楮树皮造做成纸放在一路蒸煮，煮沸后参加胡桃来增加纸的柔嫩度，最初将所有的纸压成一张裁剪裁缝服。不只能抵御风寒，透气性也很好。中间夹一些麻絮，助力保暖效果。设想理念就类似于现代羽绒服，最重要的是，它价格廉价，是民间红极一时的畅销款。
明朝时，棉花被大规模引入，棉衣成为御寒首选，更多部分保暖小物件也流行起来。戴上备受欢送的帽套“卧兔儿”，贵气一整个拿捏住了！
除了那些寒衣支流，民间还有蓑衣、麻衣。蓑衣是用蓑草编织而成，是水上渔民的必备套拆。麻衣则是用苎麻纤维体例而成的平民，固然没有华美的彩饰，但衣料厚重，在冬季穿起来密不通风，曾经很受应试举子的喜欢。
引领时髦的御寒单品
古代的御寒单品，是宫廷剧的常客，各人必定都不目生。
《甄嬛传》中娘娘们人手一个暖手的“手炉”即是此中之一。玲珑小巧，盈盈可握，内置炭灰捧在手里可取暖。民间常用铜或锡造做。宫廷工艺有景泰蓝、描金漆、铜鎏金，称得上是时髦潮水“顶奢”。
有手炉，天然也有足炉，常称做“汤婆子”。铜造扁瓶子，里面灌上热水，外面套上精致的布套。晚上放在被子，能够暖上一整夜，和如今的热水袋几乎一样。
除了随身照顾的小物件，室内常常会放置熏笼取暖。竹篾编的网罩，下面放炉子，上面放炭火，偶然添加香草，能够用来烘衣服和被子。
清代文人李渔还创造过一种居家or办公神器——暖椅。椅案下设有一个抽屉，放置炭盆即可取暖。虽称做“椅”，现实能够暖身，能够小憩，能够当几案、当暖炉、当熏笼，就连出门都不消轿子，抬起暖椅就能走。
冬日限制的治愈食物
前人在冬天还很懂“食物治愈法”。《食珍录》《食经》等古代炊事册本中，明白记载了冬膳在饮食文化中的地位。
一到冬天，通俗老苍生会用山药、红枣、糯米等五谷杂粮停止御寒温补。富有一点的人家则会起头大口吃肉。羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉等肉类，有什么吃什么。《红楼梦》四十九回中的贾府冬季家宴上，就有关于“牛乳蒸羊羔”“烤鹿肉”等食物的描述。
固然冬日宴的食材每家每户不尽不异，但此中有种服法遭到了一致的热爱，它就是暖锅。
商代呈现的“温鼎”，即是最早的暖锅。前人“击钟列鼎”围坐在鼎的四周享用美食。三国期间呈现了将食物分红五格煮的五熟釜，和如今的鸳鸯锅、九宫格有异曲同工之妙。
汉魏期间，老苍生冬天吃暖锅的习惯就已经非常遍及。清朝暖锅进入了昌盛阶段，清宫御膳房的食谱上，有一道“野味暖锅”终年位居国宴之列。乾隆皇帝的千叟宴，全席暖锅到达1**0个，堪称更爱吃暖锅的前人了！
汗青悠悠过，前人的一些御寒聪慧折射在了现在的黑科技上，而他们的冬日食物治愈法例深藏在国人的DNA中。一到冬天饥肠辘辘时刻，就会非分特别驰念那一口的鲜嫩的肥牛、爽脆的毛肚……
你想吃暖锅了吗？
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