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吉印通 2023-04-05 03:17 47
小寒来了，那肉多煲汤，十几块钱一锅，比羊肉还好吃
在二十四阳的前提下，今天有点冷。不论是关于南方人仍是北方人来说，小寒节气的气温几乎是一年中最冷的时候，所以各人在那段时间的日常生活中都应该有。连结温暖。除了留意保暖外，在日常平凡的饮食中更宜多吃热性食物，如许也有助于身体积蓄能量，加强体量，抵御风寒。
说到热食，我想大大都人起首会想到羊肉。羊肉确实是不成多得的冬季滋补品，但是吃多了容易上火，并且羊肉的腥味很重。不是每小我都能吃的，所以今天给各人分享一道老小皆宜的热菜。价格比羊肉廉价。十几元就能够上锅蒸了。冬天多吃保暖。
今天要和各人分享的一道热菜是鸡肉。鸡肉好吃又廉价。固然很通俗，但是它的营养价值一点都不低。富含人体必须的各类营养素，具有温补身体的感化。虚补脾胃，促进生长发育，进步机体免疫力。鸡肉的服法有良多种，但是天冷最合适喝汤，所以我想和各人分享蘑菇烧鸡汤。肥不肥，营养加倍。比羊肉汤好吃多了。
【香菇炸鸡汤】
质料：香菇、鸡肉、葱、姜、干辣椒、星红辣椒、辣椒、水、热水、盐
第一步：香菇事先用清水浸泡，去除杂量，洗净切块备用。
第二步：将整只鸡洗净切块，用清水冲刷清洁，沥干备用。
第三步：洋葱去皮洗净切块，姜去皮切片，干辣椒切小段。
第四步：锅内参加冷水，放入鸡肉，大火煮至水起头冒泡血水，捞出沥干水分待用。
第五步：筹办另一个碗，参加鸡肉、香菇、洋葱、姜片、干辣椒、八角和花椒。
第六步：再倒入少许热水，大火煮沸，然后转中小火煮1小时或1.*小时。
第七步：撒上适量的盐，继续炖10-1*分钟，即可熄火上桌。
尖端：
1、泡香菇的时候尽量用清水，因为若是用热水的话，香菇会很难煮熟。
2、香菇的清香能够削减鸡汤的油腻感，不消担忧鸡汤油腻。
*、鸡汤合适土鸡或者笨鸡，也就是老鸡，因为鸡肉煮的时间越长，鸡汤越香。各人好！我是美食的原做者。您能够专注于保藏夹和喜好的内容。我每天城市更新一些美食食谱和烹调技巧。您的承认是我更大的动力，谢谢！本文为原创，若有剽窃，将停止彻底查抄。
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