明日小寒，数九寒天喝汤最养人，*道滋补汤要多喝，暖胃又暖身

明日小寒，数九寒天喝汤最养人，*道滋补汤要多喝，暖胃又暖身

明天就是小寒了，小寒虽说带了小字，看似没大冰冷，但小寒正处在九里天中的二、三九，所以民间有“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，“小寒胜大寒，最冷在三九”的说法，足以申明小寒节气的冰冷水平了。天冷就要吃些热乎的，分享*道滋补营养的汤，一碗热汤下肚，全身上下都暖和了，做法不难，一路来看看吧！

一、筒骨山药汤

【质料】：筒骨一根，铁棍山药2根，甜玉米一个，盐适量，料酒1勺，老姜几片

【做法】：1、把买回来的筒骨洗净，焯水后放入砂锅，参加没过骨头的水，放入姜片，再放入料酒，大火煮开后转中小火煲炖。

2、甜玉米剥去外皮后洗净切成小段，铁棍山药去皮后也切小段。

*、把玉米和山药放入砂锅中和骨头一路煲。

*、1个小时后参加适量盐调味，再小火煲*0分钟即可。

二、鹅蛋鲫鱼汤

【质料】：鲫鱼1条，鹅蛋1个，料酒适量，盐适量，油适量，老姜适量，香葱适量

【做法】：1、筹办好质料，鲫鱼买回来后清洗清洁，鹅蛋打入碗中。

2、锅中倒入少许的油，倒入鹅蛋，煎至两面呈金黄色后盛出。

*、清洗清洁的鲫鱼吸干水分放入锅中煎至两面呈金黄色。

*、放入老姜和料酒，后参加没过鲫鱼的开水。

*、大火煮开后放入煎好的鹅蛋一路中小火慢煮至汤汁呈奶白色。

*、然后参加适量的盐调味，最初撒入香葱即可熄火。

三、虫草花干贝鸡汤

【质料】：鸡1只，虫草花*克，干贝10克，莲子10克，芡实10克，枸杞*克，盐适量，料酒适量

【做法】：1、筹办好质料，先把鸡处置清洁，去掉内脏和头，把鸡爪切下。

2、虫草花，莲子，芡适用温水浸泡一下，干贝用料酒浸泡。

*、把处置清洁的鸡放锅中加料酒焯下水，去掉浮沫后把鸡放入砂锅中，参加足量的水。

*、虫草花清洗清洁后和莲子和芡实，干贝一路放入砂锅中。

*、大火煮开后小火焖煮*0分钟摆布后加适量盐调下味。

*、最初放入枸杞，再煮10分钟摆布即可。

四、番茄龙利鱼浓汤

【质料】：龙利鱼*00克，番茄2个，金针菇1把，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，料酒1勺，白胡椒粉1勺，盐适量，大蒜1瓣，老姜1小块，油适量

【做法】：1、筹办好质料，龙利鱼清洗清洁后切成小块后参加1勺料酒，1勺白胡椒粉，少许盐腌造1*分钟。

2、金针菇切去根部后清洗清洁，放入开水中焯下水后捞出。

*、龙利鱼也放入开水焯至变色后捞出。

*、西红柿去皮后切成小块，尽量切得小一点。

*、锅中倒入适量油，煸香蒜末后把番茄放入锅中。

*、等番茄炒出汤汁后参加1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱和少许盐，参加适量水煮开后把金针菇和龙利鱼放进去。

7、再次煮开后就能够关火了，出锅前撒上些香葱碎。

五、鸽子汤

【质料】：鸽子1只，铁棍山药1根，虫草花1小把，盐适量，料酒适量，老姜1小块

【做法】：1、筹办好质料，鸽子清洗清洁，山药去皮后切成小段，虫草花用清水冲刷清洁。

2、把清洗清洁的鸽子放入清水中，参加料酒和姜片，煮开后撇去浮沫。

*、放入虫草花一路大火煮开后转中小火焖煮1小时。

*、再参加山药一路炖煮，煮至山药酥烂参加适量盐调味，再参加1小把枸杞就能够关火了。

六、河虾豆腐汤

【质料】：内脂豆腐1盒，河虾200克，盐适量，料酒适量，油适量，老姜几片，香葱适量

【做法】：1、河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗清洁，内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲刷一下。

2、锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味后把清洗清洁的河虾放入锅中。

*、快速翻炒至河虾变色后参加适量料酒炒匀后加少许盐调味。

*、再参加1勺生抽炒匀后加半碗开水一路煮开。

*、然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一路煮开即可，出锅前撒上香葱。