这些都是适合小寒时节的家常菜，冬补人参你吃过几个？

明天会有点冷，意味着冰冷的气候要来了。在饮食方面，各人更要留意“补血、益气、滋阴、养阳”，那么我们能够吃什么呢？国子在小寒时节为各人筹办了几道家常菜和摄生汤。希望对各人有所帮忙！

生菜炒猪肝

【原料】猪肝90克，生菜1*0克，红辣椒*个，青椒1个，姜2片，葱*克，生抽1汤匙，淀粉少许，盐少许

【理论】

1、猪肝切薄片，参加淀粉和生抽拌匀腌10分钟；将生菜去皮，切成滚刀块，

2.锅中倒入油烧热，倒入猪肝翻炒几分钟，至九成熟后熄火盛出

*、锅内倒入少许油，参加葱、姜、蒜、红辣椒炒香，再参加生菜、青椒翻炒1分钟，参加猪肝和盐，继续翻炒1分钟，然后关火，拆盘

莲藕枸杞猪手汤

【原料】猪蹄**0克，藕1*0克，枸杞少许，葱少许，盐少许

【理论】

1、猪蹄切小块洗净，放入冷水锅中煮去浮沫，用热水冲刷猪蹄

2.将猪蹄、葱结、姜片一路放入煮锅中，放入没过猪蹄的水，用中小火炖至猪蹄能够插入筷子时，参加莲藕和盐，继续炖几分钟。

香脆的

*.参加枸杞煮一分钟，出锅时撒上葱花粉饰

醋拌花生

【原料】菠菜100克，花生米70克，金针菇*0克，大蒜1*克，香菜2收，醋适量，盐适量，香油少许

【理论】

1.花生米焯水，菠菜、金针菇、香菜焯水

2.金针菇、菠菜切段，在大碗中与煮熟的花生、蒜、盐拌匀

*.倒入香醋和香油，搅拌平均即可食用。花生米不要去皮，去皮有养血的感化

萝卜骨汤

【质料】棒骨*00克，白萝卜200克，胡萝卜1根，大葱2根，平菇半个，盐少许

【理论】

1、将棒骨洗净放入冷水锅中煮沸，去浮沫，用温水冲刷清洁骨头外面，切段

2.将大骨放入锅中，倒入适量清水炖至汤汁浓稠发白，参加白萝卜、杏鲍菇丝继续炖1*分钟，加盐调味

【提醒】

以上食谱中，生菜、猪蹄、花生、白萝卜、莲藕都有滋补成分。

煮熟的花生建议不要去皮，因为花生的皮有很好的补血感化。生菜炒猪肝也能够换成生菜炒肉片或炖生菜。

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