立秋后，黄瓜苦瓜靠边站，这菜家里不能断，做汤特鲜，润肺降秋燥

立秋后，黄瓜、苦瓜靠边站。那道菜不克不及在家里吃。做成汤很鲜。润肺去燥。更好吃的，不晓得怎么吃！

各人好，我是强子料理。本年没有三伏天，而是立秋，我正处于中伏期。立秋之后，气候照旧炎热炎热，迟早会有些凉快。温差比力大，各人留意身体！立秋后的闷热气候，各人在饮食上要愈加留意，多吃油腻油腻补水的食物。

秋天气候枯燥，经常给家人煲汤，既弥补营养又能润肤行燥！

入秋后，宜多食此菜。油腻，营养滋补，补水去燥。女性伴侣应该多吃。不晓得怎么吃才可惜！丝瓜络各人都很熟悉了。是我们经常吃的一种蔬菜。一年四时都能够吃，并且价格很廉价，2元一斤。可能各人有时候分不清丝瓜和葫芦的区别，觉得他们长得很像，就像孪生兄弟一样。

其实丝瓜和葫芦是有区此外。丝瓜外表光滑，手感柔嫩，而葫芦外表有棱纹，手感坚硬！

丝瓜吃起来爽滑爽口。丝瓜含有丰硕的维生素C，由胶原卵白合成。建议女性伴侣多吃。那个季节的丝瓜愈加水润可口。我们最常吃的是丝瓜炒鸡蛋。今天给各人分享另一种丝瓜的好吃做法。

味道鲜美，营养丰硕，清热去燥！

【丝瓜鸡蛋汤】备料：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、小葱、胡椒粉、香油、胡萝卜、花生油

详细做法：1、第一步：筹办一条鲜嫩的丝瓜，剥去外皮，用菜刀滚刀切成不规则的外形。我们买丝瓜络的时候，必然要用手去按。压紧的丝瓜是最新颖的丝瓜。若是按软的丝瓜，申明丝瓜不新颖。

为了避免丝瓜氧化变黑，我们能够将切好的丝瓜用淡盐水浸泡非常钟，吃的时候捞出来。

2、第二步：筹办一个价值1元的白玉菇，去根，洗净。白玉菇能够增加汤的味道，吃起来更鲜美。然后筹办2个小葱，切成小块。锅内放冷油，将事先打散的鸡蛋煎熟。鸡蛋不要炒得太松，要煎成小块，如许吃起来便利，盛在碗里。

*.锅里放少许花生油，油烧热，将切好的小葱放入锅中炒出香味，将丝瓜丁放入锅中，将丝瓜丁炒软，放入一大碗纯清水，然后将白玉菇和鸡蛋块倒入锅中，撒上适量胡椒粉，适量盐，中小火慢炖，煮至蘑菇破烂，约*分钟。上菜前撒上一些胡萝卜丁和葱末。若是家里有枸杞子，还能够参加一些枸杞子，增加丝瓜汤的颜色。

加几滴廉价的芝麻油。汤汁鲜美爽口，苦涩可口。热。

你喜好喝丝瓜蛋汤吗？丝瓜还有哪些好吃的做法呢？欢送各人在评论区留言分享本身的烹调心得，让更多的伴侣进修受益。今天就把丝瓜蛋汤的做法分享到那里。感激您的阅读和撑持。明天见，再见！