小暑将至，常吃“2瓜2菜”，消暑降燥身体好，精神饱满过盛夏

导读：小暑将至，常吃“2瓜2菜”，消暑降燥身体好，精神丰满过盛夏

时间过得实快，转眼间就到了七月，再过几天就是小暑了。小暑就是二十四节气的第十一个节气，小暑的到来就暗示盛夏正式起头了，从小暑起头，气候只会越来越热。

所以，我们在饮食上也要多加留意，多吃一些消暑降燥的食物，让身体更好地适应炎热的盛夏。今天就给各人保举“2瓜2菜”，各人能够在小暑到来之际，常做给家人食用。

“2瓜”

一、黄瓜

保举食谱：【黄瓜拌猪耳】

详细做法：

1、一块卤好的猪耳朵，斜切成片。黄瓜洗清洁后，斜切成片，放在碗里加适量食盐，腌造二非常钟，腌过的黄瓜愈加入味，但口感没有那么脆爽了，所以看本身的口味来决定腌不腌黄瓜。

2、把腌好的黄瓜和猪耳朵放进盘子里，加蒜末、生抽、香醋、芝麻油，搅拌平均。因为猪耳朵是卤过的，黄瓜是腌过的，所以就不要再加食盐了。

二、丝瓜

保举食谱：【丝瓜炒鸡蛋】

详细做法：

1、丝瓜切掉两头，削掉外皮后，用刀切生长条。碗中打入两颗鸡蛋，用筷子快速搞乱成鸡蛋液，撒点食盐入底味。红辣椒切成小粒，生姜和大蒜切末。

2、锅里倒食用油，油热后把鸡蛋液倒进锅里，翻炒成鸡蛋碎，炒熟后盛出备用。锅里再倒一点食用油，油温七成热时把姜末、蒜末和辣椒粒倒进锅里爆炒出香味，然后参加丝瓜，翻炒至丝瓜断生后，参加鸡蛋碎、水淀粉，翻炒半晌后，撒点食盐和鸡精调味就能够出锅了。

“2菜”

一、莲藕

保举食谱：【清炒莲藕】

详细做法：

1、选两节嫩藕，刮掉外皮清洗清洁后切成薄片，切好的莲藕马上放进拆有清水的盆子里浸泡，制止莲藕氧化发黑。

2、起锅烧水，水里加一勺白醋。水开后把莲藕从盆里捞出倒进锅里，焯至断生后捞出沥干水分。焯水后的莲藕炒出来愈加香脆，水里加白醋能够使炒出来的莲藕愈加洁白有食欲。

*、炒锅烧热后倒适量的食用油，油热后把蒜末、姜丝倒进锅里爆香，然后把沥干水分的莲藕倒进锅里，加适量食盐、白糖、白醋，翻炒平均就能够出锅了，最初撒上葱花粉饰一下。莲藕已经焯过水，所以不消炒太久。

二、莴笋

保举食谱：【莴笋炒肉】

详细做法：

1、一根莴笋，削掉外皮，洗清洁后切成细丝，放进盆子里加一勺食盐，搅拌平均后浸泡*分钟，捞出沥干水分。用淡盐水浸泡过的莴笋，炒造后会愈加脆嫩。一块猪肉，洗清洁后切成细丝，放进碗里，加料酒、淀粉、食盐、姜片、生抽用手抓匀后，腌造十五分钟摆布。

2、炒锅烧热后加食用油，油热后把肉丝下锅，煸炒出肉香味，炒至猪肉变色后就能够捞出。锅里再加一点食用油，油热后把蒜末和辣椒粒下锅，爆炒出香味后，把沥干水分的莴笋丝倒进锅里，翻炒半晌后参加肉丝，撒一点点食盐和鸡精，翻炒平均后，倒一点水淀粉勾芡，最初大火收汁就能够出锅了。

小暑就要到了，在气候越来越热的时候，记得多给家人做那“2瓜2菜”，给家人消暑降燥，愈加精神丰满地渡过那炎炎盛夏。