明天就是小暑，这“三宝”记得要吃，少了炎热，全家安心过夏天

【红虾炒绿豆芽】

食材：绿豆芽2*0克、红虾100克、韭菜*0克、姜*片、小葱、红尖椒1个、生抽一勺、料酒一勺、盐、花椒2克、鸡精1克、花生油*0克

做法：1、把所有工具都筹办好了以后将绿豆芽的根去掉，而且要洗清洁了，韭菜也要认真一点的摘洗清洁。

2、红虾需要把它的虾须去掉，然后放在水里洗一下，再添加料酒，在里面揉匀了以后腌造非常钟。

*、韭菜切成段，红椒洗好以后去掉里面的籽，切成细细的一条。葱和姜也要切成丝。

*、在锅里面参加油，烧热了以后，放入花椒先用小火渐渐地把它炸香了，再把虾参加到里面停止煎造。曲到虾里面的油出来了，就把花椒捞进来扔掉，虾捞出备用。

*、用红虾煎出来的油把香葱和姜进去用大火爆香，然后把洗好的绿豆芽放到里面去翻炒一下。紧接着参加生抽，盐和鸡精。

*、利用大火快速翻炒得平均了以后就把红椒、虾和韭菜段参加进去。接下来利用大火把所有的食材都混合平均了，以后就能够出锅开吃了。

其实黄鳝也是在那个时候必然要吃的一个好工具，因为它是一个鱼，里面的卵白量天然很丰硕，并且那个阶段是它肉量最肥美的时候，软嫩香浓，没有人不爱它。

【彩虹黄鳝】

食材：黄鳝2条、菠萝半个、青椒1个、面粉100克、蚝油1勺、盐一勺、酱油一勺、生粉一勺、红椒1个、蒜头*瓣

做法：1、把黄鳝给切成段，然后放入一点面粉在里面抓匀了，紧接着再冲刷掉黄鳝外表的黏液，然后把盐放在里面去抓匀了腌造一下。

2、接下来把菠萝切成小块，青红椒也需要去掉里面的子以后酿成菱形的蒜头给它拍碎了。

*、把酱油，蚝油，生粉和水放在一个碗里面，需要把它们混合平均了，当做料汁一会儿备用。

*、先把锅加热了以后在里面倒入油，同时参加蒜头和黄鳝停止翻炒，不断到黄鳝没有了赤色。

*、接下去把菠萝，青椒和红椒都参加到锅里面和黄鳝一路翻炒，再盖上盖子焖煮一分钟以后让菠萝的汁炒出来，在参加之前调好的料汁翻炒平均，最初用大火收好之，以后就能够出锅了。

最初的第三个宝就是我们经常可以吃到的藕了，它在炎天是不成贫乏的，原因很简单。因为藕里面的炊事纤维是良多的，并且关于养胃来说长短常好的一个选择，把它造做成糖醋的口感以后，在炎天又可以很好的开胃。让我们的食欲变得更好起来，同时吃起来洪亮的口感也带来了一丝清冷。

【糖醋藕丁】

食材：莲藕2节、油一小勺、糖‖香葱少量‖生抽2大勺‖香醋少量

做法：1、先把藕的外面一层皮刮掉，以后将它切成丁状。锅里面烧热以后参加油，比及油锅烧热了，下入藕丁，在里面停止快速的翻炒。

2、然后需要添加生抽，香醋，盐和糖，继续停止翻炒，让他们混合平均，醋的量能够按照家人的口感来选择，若是喜好吃酸的能够多放一些。

马上就要到气节里面的小暑了，所以说各人在饮食上也必然不要随心所欲，需要多多的留意起来。上面说的三种食材是在那个时候必然要吃到的，关于我们的身体有着很好的营养，是被当做宝物的工具。在菜市场看到了，记得买回家哦，吃了它们全家都能放心地过炎天了。