小暑过后，多吃“水儿宝”，营养高，清热解暑，平安度过三伏天

列位读者伴侣各人好，感激各人阅读我分享的美食文章。我和你分享我的经历。今天要跟各人分享的是：“小暑事后，多吃‘水二宝’，营养高，清热降火，安然渡过三伏天！”

小舒如期而至，意味着三伏天即将进入。

三伏天是一年中气温更高的日子。气候炎热湿润。良多人喜好吃生冷的食物，好比冷饮、冰淇淋、冰西瓜等，很容易招致湿气内邪，对我们的脾胃十分倒霉。招致食欲不振。

因而，小暑事后必然要留意调整饮食，才气放心渡过三伏天。

气温高，身体大量出汗，会招致水分和矿物量流失。应多吃新颖的时令蔬菜和生果，如黄瓜、西红柿、桃子、西瓜等，洗净间接食用。冷藏后太冷了。

夏日宜“清补”，多吃油腻凉快的食物，民间有小暑后吃“水二宝”的风俗。

水中二宝指的是藕和茭白，都是长在水里的蔬菜。它们性味甘凉，有清热降火的成效。

莲藕

莲藕味微甜，味脆。它含有多种维生素和矿物量，尤其是铁含量高。它能够生吃或煮熟吃。

生吃藕能够凉血散淤。熟食可益血、行泻、健脾开胃。具有很高的食用和药用价值。七、八月份，早熟莲藕上市。它们是白色的，酥脆的，营养丰硕。炎炎夏季后别忘了吃它们。

多吃藕能够弥补水分和矿物量，清热生津，消弭委靡，分享一道甘旨又营养的食谱。

【莲藕排骨汤】

筹办新颖排骨、藕、葱、姜、盐、料酒、鸡精。

做法：①排骨洗净，斩小块，用淡盐水浸泡2小时，泡至变白，捞出。莲藕洗净去皮，切成大块，用水泡一下，避免变黑。

葱切片，姜切片。

②锅内倒入适量清水，排骨冷水下锅，参加葱段、姜片、料酒，开水大火焯*分钟，撇去浮沫，捞出洗净.

③将排骨放入锅中，加足量水，放入葱段和姜片，大火烧开后转小火炖20分钟。然后参加莲藕丁继续炖20分钟。食用前参加适量盐和鸡精，煮10分钟调味即可食用。

茭白

茭白，学名茭白，是一种比力常见的水生蔬菜，一般在夏日上市。它营养丰硕，含有卵白量、脂肪、糖、水、纤维素、灰分等，富含17种氨基酸，此中许多是人体必须的。

芦笋性寒，味甘。具有清热生津、行渴利尿、除湿之成效。

芦笋怎么吃？分享一道油腻爽口的食谱——清蒸水竹，十分合适三伏天。

【清蒸水竹】

筹办淡水竹笋、盐、生抽、蚝油、花椒油、小米椒、

做法：①将茭白去皮洗净，切成大块，拆盘。

②蒸锅加水烧开，放入茭白蒸10分钟，蒸好后取出。

③参加适量盐、生抽、蚝油、花椒油，撒上葱花、小米椒，拌匀即成。

暑假事后，我们应该多吃莲藕和茭白，如许对身体有益处，也能让我们安然渡过三伏天。

【我们有话要说】

夏日气温高，要做好防暑降温工做，饮食要出格留意，多喝水，油腻忌辛辣，但不克不及太油腻，荤、鱼也要吃、鸡鸭等高卵白食物恰当食用，才气安康。满足人体新陈代谢的需要。

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