明天立夏，无论贫富，记得多吃“立夏菜”，补足营养轻松入夏

四时瓜代变革不竭，很快春天就会过去，并迎来炎天。气候是越来越热，很有炎天的觉得，人也是沉闷不已没有胃口。明天就是立夏了，春夏瓜代之际，雨水增加，空气又焖又热，在饮食上我们要吃油腻有营养一点。每个季节都有相对的应季食物，吃应季对我们的身体是一种庇护，俗话说：春养肝，夏养心，炎天的营养要暖和不悲伤肺，营养也要好。此次就分享一道营养丰硕的菜肴，让我们补足营养轻松入夏。

虫草花各人对它的第一印象是不是冬虫夏草，我第一次听到就认为是那种食材，其实不是，那只是一种很通俗的食材，并没有冬虫夏草那么珍贵。虫草花我们大部门喜好用它来煲汤，它的性量安然平静，不寒不燥，有丰硕的卵白量跟氨基酸、虫草素、多糖类成分，能够加强我们的身体本质，那些营养素对我们身体个个器官都有帮忙。此次要做的美食就是用不断鸡搭配虫草花做一道虫草花整鸡。

那道是典范粤式蒸菜。蒸出来的菜肴，油腻不上火，营养又丰硕。那个时候吃鸡肉对营养的弥补强健脾胃很有帮忙。立夏时节无论贫富，记得多吃那道菜，补足营养，脾胃不虚无湿气，让我们轻松入夏。那道菜吃着鸡肉嫩滑，有淡淡虫草花的香气，味道很好不油腻，喜好的伴侣能够试一试哦！

【所需质料】

半个鸡，一把虫草花，适量葱姜，适量盐，少许鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，适量玉米淀粉，适量花生油。

【造做步调】

1.筹办半块鸡，三黄鸡、胡须鸡、清远鸡都能够，有走地鸡更好，味道香肉量紧实。清洗清洁，搓掉外表的黄色螨痕。

2.然后把它斩件。斩小块一点，往里面调入适量葱姜，适量盐，少许鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油。

*.翻拌平均，让鸡肉都裹上腌料，放一边腌造*分钟。

*.时间到了之后参加适量玉米淀粉，抓拌平均。

*.虫草花提早泡发，然后淘洗清洁，跟鸡块混合，然后参加适量的花生油，翻拌平均腌造1*分钟。

*.筹办一个平盘，放入鸡块，尽量平铺开来，如许熟得快。

7.冷水上锅，开大火蒸，水开之后继续蒸12分钟即可。若是鸡肉比力大块就耽误蒸造时间。

*.出锅后在外表撒点葱花，再淋入适量的热油，激发一下香气，然后就能够享用了。

小贴士：

1.那种三黄鸡蒸熟之后颜色是很黄的，不是参加了什么添加剂，还有一些阉鸡，颜色也很嫩黄，看着就肥美。

2.鸡肉蒸的时候不消太长，如许吃着才鲜美嫩滑，蒸太久就老了。