明日立夏，别忘记给家人煮“立夏饭”，顺应时节，寓意家人安康

明日立夏，别忘记给家人煮“立夏饭”，适应时节，寓意家人安康。

时间过得好快啊，觉得春天还没完毕，一转眼又到立夏了。立夏，二十四节气中的第7个节气，也是最炎热的一个节气，明天将即迎来立夏。跟着立夏的到来，那几天气候明显升高，一会儿飙升到*0多度，温度一高，容易流汗缺水，应留意及时弥补水分，少食高温油炸，多吃些清火、补水的瓜果。

在民间不断有立夏吃传统美食的风俗，像“立夏蛋”、“立夏面”、“立夏饭”等等。而关于“立夏饭”印象最为深入，每年一到立夏此日，婆婆都要煮一锅五彩缤纷的“立夏饭”，白叟家常说：“吃过立夏饭，寓意家人安康。”

今天特意煮一锅“立夏饭”，米饭粒粒清楚，色泽亮丽，看着食欲满满，连我家小孩都比日常平凡多吃一碗呢。

立夏饭——吃了“立夏饭”，寓意家人安康

食材：大米、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米、三层肉、香葱

造做步调

第一步：大米清洗后，加适量水浸泡半小时。浸泡后的大米充实吸收水分，吃起来口感更丰满。

第二步：香菇、干贝用开水泡软，香菇用开水泡比力快，时间不赶的话仍是要用冷泡。泡软后的香菇切成细条。

第三步：将胡萝卜削皮后，切成细丁。胡萝卜切细丁吃起来口感更好。

第四步：三层肉冷水焯一下，切去猪皮后，再切成细长条。

第五步：锅中倒一点底油，倒入三层肉煽出猪油，那时，放入葱头炸香炸酥后，倒入碗中备用。

第六步：大米沥干水分，倒入锅中，依次倒入胡萝卜、豌豆、玉米粒、香菇，加1勺盐、1勺生抽、1勺鸡精，翻炒平均后，倒入电饭锅，按烧饭键。

第七步：煮熟后的米饭，倒入葱头油，撒上葱花翻拌平均，香馥馥的“立夏饭”就做好啦。

如许做的米饭粒粒清楚，看着会让人食欲满满哦。明天立夏，各人吃“立夏饭”了吗？