大寒时节要吃什么呢？

含碘食物

人体甲状腺可排泄一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸构成，酪氨酸可由体内合成，碘却必需依靠“外援”。

含铁食物

许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因而，怕冷的女性可恰当多摄入一些含铁丰硕的食物，如动物的血和肝脏等。

温性食物

羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的感化，适量多吃可进步御寒才能。

含蛋氨酸食物

低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，那些甲基可由蛋氨酸来供给。

含钙食物

怕冷与饮食中矿物量缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。

含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时弥补。如维生素A能加强人体耐寒才能；维生素C可进步人体对冰冷的适应才能。