大寒节气养生原则：除了防风御寒，宜食用辛温，藏热量的食物

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大寒节气饮食方面更要留意，应多摄入富含糖类和脂肪类食物，如牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉等。大寒节气期间容易患伤风及呼吸道等疾病，此时应该恰当多吃一些能驱风寒的食物，以防御风寒侵扰。那个时候多吃些温补食物，如红辣椒，红枣，胡萝卜，樱桃，红色甜椒，红苹果等红色食物，能加强人体的热能，抵御伤风等疾病。

大寒摄生要以藏热量为主，多吃些根茎类食物，如芋头，山药，地盘，南瓜等，那些食物富含淀粉，多种维生素及各类矿物量，有敏捷进步人体热量，抵御风寒的感化。

大寒节气除了饮食摄生外，还要多晒太阳，晒太阳除了觉得温暖，还能够促进血液轮回和新陈代谢，最重要的是晒太阳能帮忙人体对钙量的吸收，有效预防骨量松散症等症的发作。

晒太阳更好选择在上午的九点至十一点之间，下战书在三点至五点之间，每天至少晒上三非常钟以上。

大寒节气还要做到“冬练三九”，每天都要恰当的运动，恰当的运动有助于预防老年痴呆，加强心肌功用，还能增进食用，加强熬炼能使身体加强耐寒的才能。

大寒节气熬炼上午要选择太阳出来以后，下战书要选择日落之前。

今天我做一道合适大寒节气里食用的“肉末炒黄豆芽”来分享给各人！

筹办食材：黄豆芽2*0克，猪瘦肉200克；

调味料：食盐*克，葱末，姜末各适量，料酒*毫升，白醋2毫升，动物油适量。

造做办法：（1）将黄豆芽清洗清洁后，用开水焯开，捞出来沥干水分；

（2）将瘦猪肉洗净后剁成肉末；

（*）炒锅里注入动物油烧至五成热，倒入姜末爆香，下入肉末翻炒至变色，倒入焯好的黄豆芽，撒入食盐，料酒，白醋翻炒平均至熟透入味；

（*）关火后，放入葱末翻炒平均盛盘即可。

那道“肉末炒黄豆芽”中的黄豆芽具有营养保健成效的安康食物；黄豆芽有滋润清热，利尿解毒，美容养颜，以及预防老年高血压，健脑，抗委靡等成效。

小贴士：烹调黄豆芽时，加少许醋，来连结黄豆芽中维生素B2的含量，黄豆芽与黄豆一样，必然要烹调熟透，生了会引起食物中毒。