小寒过后，它比萝卜白菜更鲜更营养，低脂又饱腹，全家安心过寒冬

那个菜在古代能够说是宫廷好菜了，一般通俗人可都是吃不到的呢。茼蒿看起来的外表和通俗的蔬菜没有什么区别，都是绿色的，但它里面的营养长短常丰硕了，除了一般蔬菜城市有的营养素以外，胡萝卜的含量也长短常高的。还有着一些浓重的香气，能够帮忙我们滋润嗓子，不咳嗽，还有着大量的炊事纤维，帮忙肠胃爬动，缓解肠胃的承担。若是你如果觉得本身冬天之前滋补的太胖了的话，想要减肥去吃一些茼蒿是再好不外的了。今天把茼蒿和鸡蛋搭配在一路造做成一个饼，无论是早餐仍是晚餐，都能够很好的吃它，简单又容易造做，人人都能会。

【茼蒿鸡蛋饼】

食材：鸡蛋1个、茼蒿叶适量、面粉、温水

做法：1、筹办好需要用到的全数工具，把茼蒿放到锅里面焯水，然后再从锅中捞出来，将它控干水分了，剁碎放在一边备用。

2、鸡蛋在碗中打散后能够参加一点的温水和盐停止搅拌。参加的水温必然不要太热哦，要否则很容易把鸡蛋太熟了，能够用手指测验考试一下不烫手的温度就能够。

*、接下来就是在鸡蛋傍边筛入面粉，要包管面粉没有结块的现象

*、然后将面粉和鸡蛋搅拌至顺滑，并且没有颗粒的形态，面糊更好能够稀一点能够活动的样子，若是太干了，就继续添加一点点的水。

*、随后把剁碎的茼蒿和葱花参加到鸡蛋中，搅拌平均了。平底锅上刷上一层薄薄的油，比及锅热了以后，就取一勺面糊倒在锅里，快速的动弹将它摊成蛋饼的样子。

*、比及一面定型了以后，再翻另一面，曲到两面都烙熟以后即可出锅。切成小块就能够吃了，也能够再吃的时候抹上一些酱搭配起来。

【小贴士】

1、和面糊的温水其实也能够用牛奶来停止取代，如许会让整个饼的味道愈加的香浓一些，营养上也会比温水愈加丰硕。

一个简单的同好鸡蛋饼造做起来很容易，里面却蕴含着丰硕的营养，若是要把它当做早餐吃的话，能够搭配上一碗简单的白粥或者是牛奶，豆浆都能够哟。